大蒜地里能不能套種香菜？需要注意什麼？
現在已經進入了8月下旬，離我們這裡的大蒜的種植還有一個月的時間。我們這裡對於大蒜的種植一般都是通過蓋地膜的方式進行種植的，所以在蓋地膜的大蒜地塊是沒有可能再撒種香菜了。香菜我們這裡的老百姓一般都叫芫荽。為什要把芫荽種植到大蒜田裡呢？
對於想要把大蒜種植成獨頭蒜的情況，是可以把芫荽，菠菜，心裡美蘿蔔等套種植到大蒜田裡的。所以種植大蒜的時候一般不蓋地膜。獨頭蒜的種植和形成是需要土地比較貧瘠的情況下才有可能會長成，並且播種的時間玩晚一些。這個時候在大蒜田裡撒種芫荽菜的時候要注意的是:在大蒜種植的時候一起來撒播，因為大蒜在栽種的時候也需要敷上一層土的，所以得要求土壤不是太乾燥。對於大蒜田裡套種芫荽和菠菜，我們這裡的老百姓一般是這樣選擇的。在種植大蒜的時候一般都是要打圪壢的，這樣的話對於比較勤勞能幹的一些個家戶來說:會選擇在大蒜田的圪壢上撒播芫荽菜或者菠菜，也有把冬筍種植到大蒜地的圪壢上的。我們村裡就有這樣的一戶人家，真是佩服他們老兩口！在冬季的時候也能夠通過販賣菠菜和芫荽來給孫子們掙一點零花錢！
香菜我們南方人叫芫荽，味郁香、是大家熟悉，喜愛的湯飲中提味蔬菜。香菜與大蒜套種互相不干擾，不會影響大蒜的產量，不僅充分利用有限土地，還能提高經濟收入效益。
大蒜一般以秋播為好。在八月中旬前後，先播種香菜，然後馬上播種大蒜。深翻土地後用工具伏出畦梗，畦2.5米左右，畦梗寬40厘米左右，畦梗上種植香菜，畦內種植大蒜。在畦梗平面上撒入香菜種子，然後蓋上一層土，不要太深，一般蓋住種子2～3厘米為好，蓋土過深會導致出苗不齊。
大蒜播種後，要及時將沒有發芽的大蒜補種。注意噴洒大蒜除草劑時，不要噴洒播種香菜的畦梗上。在大蒜長苗時候，要施加一些尿素，對蒜苗生長非常有幫助。大蒜結果時期，一定要注重施加鉀肥磷肥。這樣對於果實能夠迅速吸收營養長大，提高產量。
做好病蟲害防治，防治大蔥蒜灰霉病，在發病初期每畝用腐霜利20～30克兌水30公斤，進行葉面噴施。防治蒜蔥潛葉蠅，每畝用20%吡蟲啉可濕性粉劑20克兌水30千克，進行葉面噴霧。
秋播香菜播種到收穫期80天左右，到11月份前後可以完成收穫。11月前後採收完香菜再精心管理大蒜。到12月以後可以出售蒜苗。相當於一次種植兩季收穫。大蒜套種香菜可以減少土地裸露時間，抑制了雜草生長，又可以減少除草用工，獲得較好的經濟效益。
大蒜地里能不能套種香菜？憑藉多年豐富的種菜經驗，花腰妹可以明確地告訴你：可以！並且能充分利用有限的土地，還能獲得較好的收益哦。
在農村，香菜相對來說比較好種植，所以好多人家的菜地里，很少有人會把菜地留出來單獨種植香菜的，一般就是以套種的方式進行。
村裡的劉哥是遠近聞名的蔬菜種植大戶，去年他在自家種植的100多畝大蒜地里套種了香菜，他因為自己特別喜歡吃香菜，所以剛開始只是為了自己吃，後來發現香菜種出來後很是好賣，竟然給自己帶來了一筆意外的收益，非常開心。
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皖南雖不是大蒜產區，但在農村家家都種一點，主要是平常作調料用。我在城區外有一小塊菜地，每年都種一點蒜。由於菜地面積小，往往都想方設法套種一些其它菜類，比如菠菜，香菜，薺菜等。
我們這裡吃香菜與其它地方不同，一到冬天，幾乎家家都喜歡將燒好的菜放在木炭爐，或酒精爐上小火煨燉，吃熱菜，與火鍋有點類似。這種吃法有二個好處，一是可以吃熱菜，二是可以邊吃邊燙一些菠菜，香菜，大白菜等。其中燙菜中，香菜最受歡迎，尤其是紅燒牛肉，再燙上自種的有機香菜，那個味道就是一個好！
由於菜地較小，我每年在九月份種大蒜時，都套種一些菠菜和香菜。具體種法是先將畦面整理好，不可有較大的土塊，土整理得越細越好。由於要套種香菜，我選擇的種法是溝栽。先將畦面起橫溝，溝與溝的問隔為20厘米左右，然後將蒜瓣以間距4厘米的距離按序栽種，種好蓋土應，再把畦面整理平，撒上碾碎的香菜種，後撤上細的草木灰，蓋上覆蓋物，噴透水即可。
香菜種子怕干，最好在種後每天早晚噴一次水，以保持土質濕潤。一般香菜種後大約8天左右，即可出苗，此時應及時除去覆蓋物。後期管理較簡單，主要是除草施肥。一般種賣貨的喜歡給香菜施尿素，這樣的香菜比較耐看，有賣相，但口味差。我喜歡施腐熟的菜餅肥，這樣種出的香菜，香味濃，口感好。
以上是我個人在大蒜地套種香菜的方法，談不上經驗。這種套種方法只適合自種自食的普通種植，至於大規模套種方法，本人沒見過，也沒種植過，不敢用百度來的「經驗」妄說。
謝謝閱讀！
在農村裡面，果蔬混種是比較普遍的農業種植方式了，一方面是田地的面積有限，儘可能的多利用，另一方面有些農作物種植在一起可以互補的，比如玉米和豆角，比如西紅柿和辣椒等等。
那麼，大蒜地裡面可不可以套種香菜呢，多數情況下是可以的，但也要注意種植的密度，以及施肥和農藥管理這幾點
首先來說，大蒜種植的目的要麼是收穫蒜台蒜苗，要麼是收穫大蒜，而香菜（天義的老家裡面也叫做芫荽）基本上我們食用的是它的莖葉。所以，這兩種農作物是可以套種的，互相也不會影響很多。在餐桌上，兩者也經常互相搭檔為大家創造出美食。
其次，需要注意2點：1是種植不要太密集，尤其是大蒜，會造成果實很小或者蒜瓣不完整的情況。留出幾寸的空間來，這樣不會遮擋光照，生長的態勢也好。2是施肥和噴洒農藥的時候，盡量不要殃及到香菜上面，尤其是農家肥料或者是噴洒一些除蟲農藥的時候，稍不注意就會讓香菜受到傷害，我們自然也會等上一段時間才能食用香菜，或者會把受影響的香菜拔掉扔掉，造成一些損失，不值當的。
最後補充一下，由於咱們南北方的土壤差異，以及鮮明的氣候差異，大家在選擇大蒜和香菜套種，或者是其他的農作物合種的時候，一定多多結合自己當地的實際情況才好。
我是天義，專註於三農領域。希望以上的觀點對大家有幫助，歡迎關注點贊，讓我們一起學習到更多的三農知識。
我記的小時候，一到農曆的八月奶奶就張羅載大蒜，她挖好地抱地整好在掏出一條條小溝讓我們幫著排大蒜子，蒜埋好以後總是撒上香菜籽和波菜籽，上面在輕輕的撒一點農家雞屎肥，等到香菜和菠菜吃完了，正好在把大蒜追肥長大蒜頭
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可以，我們老家蔥蔥香菜啥的，經常挨著種！
可以一起種的，我們農村老家家家戶戶都是這麼種，只要大蒜不要種的太密就行，我們這是一瓣一瓣的用手摁，香菜種子就用撒，注意施肥就行
可以啊，每年我家大蒜地里都撒了香菜，在摘的時候蒜苗香菜一塊，回家配上香醋香油一調，在下一盤水餃，別提多香了
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