茶垢一直以來在茶友圈中都是一個相對比較爭議的話題,很多老茶友的茶壺、茶缸中都有一層厚厚的陳年茶垢,但是他們都重來不清洗掉,而且還有一部人們會把這一層厚厚的茶葉當成自己的資本來炫耀。

現代已經有相關的科研人員提出過,長期浸泡茶葉的茶具內壁上面會產生一層茶垢,面這層茶垢主要含量是茶葉中分解出來的重金屬物質。附在茶杯的內壁上面了,在下次沖入沸水的時候一小部分重金屬物質會隨著茶湯一起進入體內,這些重金屬物質在人體內不會與蛋白質和其他維生素物質融合,會在人體內產生沉澱,很容易引起消化與泌尿系統的紊亂,尤其是一些特別的如砷、鎘等物質在體內會引起致癌,所以他們提倡在喝完茶之後一定要習慣性的把自己茶具中的茶垢給清潔乾淨,喝茶畢竟是一件健康養生的事情,就算不想著延年益壽,也不要給喝茶喝出點什麼問題來。

茶垢是如何形成的呢?茶葉中的茶多酚和茶銹中的金屬物質,在茶湯中和空氣裏的氧氣發生了化學反應,會產生一些新的重金屬鎘、鉛、砷、汞、等多種重金屬和亞硝酸鹽等會對人體有害的物質。因為普洱茶泡起來比較耐泡,好一點的茶葉隨便可以沖泡十幾泡,茶湯長期浸泡在茶具中,很容易在空氣中發生氧化產生茶垢,所以喝普洱茶的茶友們應該喝完茶之後習慣性的清洗杯中的茶垢。

推薦閱讀:

查看原文 >>
相關文章