在中國人人都愛的巴沙魚，爲何在歐美被禁？這個理由讓人哭笑不得

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　　近年來，中國人發現超市裏、菜市場裏多出現了一種奇特的魚類，這種魚的肉質鮮美柔嫩，沒有幾根魚刺，只用簡單料理就能做出美味的菜餚，還適合給嬰幼兒做成輔食。不少減肥的女性和增肌健身的男性也把它當成日常營養飲食中的一部分，這種魚就是巴沙魚。

　　油煎巴沙魚

　　中國人對巴沙魚是熱情的，巴沙魚最大的特點是“無刺”，只有一根主刺以外，魚肉鮮嫩再無其他小刺，這對不太會喫魚的朋友來說簡直就是夢想中的食材。因爲“無刺”，所以接受面廣泛，從沒牙齒的小孩到掉光牙齒的老人，都能品嚐巴沙魚的味道。第二個特點是便宜，物美價廉的東西有哪個中國人不喜歡？巴沙魚的出現正符合家庭主婦們的需要。

　　巴沙魚

　　一開始，巴沙魚進入中國市場是頂着“龍利魚”的名號的，如今大多數人還是分不清巴沙魚和龍利魚到底有什麼區別，甚至現在很多包裝袋上面乾脆直接寫上龍利魚的名號。但龍利魚是海水魚，巴沙魚是淡水魚，兩種魚類截然不同。但進入中國市場僅僅5年時間，大家都知道超市裏有一種魚，美味鮮嫩還不用挑魚刺，所以混淆巴沙魚和龍利魚早就不是新鮮事。

　　魚肉

　　巴沙魚火鍋

　　不過你們知道嗎，在中國賣得很火爆的巴沙魚，在歐美國家卻是被禁止銷售的。究其原因，就在於巴沙魚的養殖實在是太方便簡單，出產量實在太大了。巴沙魚對生存環境要求不高，生長速度快，喫啥都長得又肥又大，出肉量達到40％，越南人又大量飼養巴沙魚，於是巴沙魚的價格變得非常低。

　　價格低難道不好嗎？對歐美人來說是真不好，最開始越南的巴沙魚是出口到歐美市場的，本來歐美人都是以海魚爲主，喫喫三文魚、馬鮫魚、鱈魚之類的魚類，結果價格便宜還沒有土腥味的巴沙魚進入歐美市場後，硬是讓歐美人改變飲食習慣，開始喫淡水魚了。再加上巴沙魚製作簡單，味道淡，加上其他調料就能做成好喫的，又是優質蛋白質來源，海魚的市場受到衝擊。

　　香煎巴沙魚

　　因爲巴沙魚的價格實在太低，又影響了當地魚類市場，美國開始找各種理由拒絕越南的巴沙魚，理由無非就是淡水魚的營養價值不夠高、巴沙魚的養殖過程不夠嚴格等等，即使越南養殖巴沙魚的商人們不斷解釋，還是沒辦法阻止美國人拒絕巴沙魚，接着歐洲各國也不再銷售巴沙魚，一下子越南的巴沙魚出口量下降，在2015年的時候，越南水產出口額暴跌。