很遺憾，目前埃及生產糖所用的原料還不能自給。

眾所周知，生產糖所用的原料主要是甘蔗和甜菜，而這兩種原料埃及現在還不能實現自給自足。儘管埃及也曾經嘗試拓寬糖原料的種類，如使用玉米製糖，但最終沒有實施。

據埃及財經門戶網站ALMALNEWS2月19日報道，現在埃及甜菜開始大面積收穫，埃及供應和內貿部官員介紹，由於多方面的原因，埃及甜菜的產量一直徘徊在18-20噸/費丹之間，政府希望通過引進技術與合作，把甜菜每費丹的產量提高到30-35噸左右。

至於甘蔗，由於很多蔗農不滿政府低價收購政策，乾脆直接把甘蔗賣給果汁店。埃及政府被迫不得不多次提高甘蔗收購價格。甘蔗採購價從700埃及鎊/噸提高至720埃及鎊/噸（約合40.75美元）。之前埃及政府曾把甘蔗收購價從620埃及鎊/噸提高到700埃及鎊。

與甘蔗相比，甜菜榨糖優勢明顯，產量高，用水少。7噸甜菜可出1噸糖，而10噸甘蔗纔能夠出1噸糖。

埃及每年食用糖的消費量約320萬噸，其中三分之一需要進口。因此，提高甘蔗和甜菜產量可有效緩解埃及每年進口食用糖的壓力，為國家節約大量外匯。而實際上，埃及政府也十分重視食用糖的生產，之前所發生的食用糖危機令政府十分尷尬，很多超市不是沒有糖可賣就是惡意提價，搞的民眾怨聲載道。

為減少食用糖的進口，埃及本土在穩步提升產量的同時，也積極通過吸引外資來提高產量。據悉，阿聯酋總計投資約60億埃鎊，在埃及中部地區的明亞省建設了一座製糖工業園，預計項目於近期投入正式生產，年生產能力可達40萬噸。