有這樣一種食材，它個頭不大，身價卻威震四座，豪門貴胄爭相追捧，一公斤可賣到上百萬元。這種食材就是松露，是全世界公認的美食屆奢華極品，和鵝肝、魚子醬一起並稱爲世界頂級 3 大美食，也被稱爲“餐桌上的鑽石”。

　　每年的1-3月正好是黑松露的採收期，關於松露的話題也是源源不斷，前陣子《倚天屠龍記》中趙敏的扮演者黎姿還在微博曬出了去友人家做客喫松露的照片，引衆網友圍觀。

　　吳佩慈也做過一件讓大衆很驚訝的事情，有一次在她的生日會上，她讓大廚將白松露薄片一片片在她頭頂灑下，讓自己看上去像冰雪女王一樣。要知道以松露的價格，上等松露一公斤甚至要十幾萬，這個行爲無異是灑鑽石了。

　　松露一直以來作爲明星食物，在各個圈層都受到極大的追捧。如此神奇的松露究竟是何妨神聖？讓明星們都忍不住曬了起來呢？

　　松露也被稱爲“閃電的女兒”，當它進入成熟期後，周圍的植物會全部枯萎，出現“燒焦”的現象，更添神祕感。除了這些神祕特質，松露本身營養價值也非常高，科學研究數據顯示黑松露含有豐富的蛋白質、18種氨基酸（包括人體不能合成的8種必需氨基酸）、不飽和脂肪酸、多種維生素、必需微量元素，以及大量的代謝產物，具有極高的營養保健價值。

　　助陽、調理內分泌、防止老年癡呆、動脈粥樣硬化以及抗腫瘤細胞毒性方面有明顯活性、增強免疫力、抗衰老、抗疲勞等等，真是保健養身的上上佳品。

　　作爲法餐三大天王之一，世界上唯一不能有序種植的美味佳餚，獨特的麝香配合泥土的混合味道，讓人喫過一次就無法忘懷，也理所應當的成爲米其林的寵兒：黑松露扇貝、黑松露鵝肝意餃、黑松露龍皇翅、黑松露香黎，等等。

　　今天小編就分享給大家一道在家中也可以輕鬆解鎖的米其林黑松露美食——黑松露蒸餃。味道濃鬱的黑松露配合鮑汁鱷梨菠菜濃湯的清香，入口奢華，即刻在家中坐享米其林風味。

　　其實細數黑松露的死忠粉，真是讓無數人爲之狂熱，甚至可以追溯到古希臘神話裏。有人說如果羅西尼不做音樂家，他肯定會是19世紀最偉大的美食家。傳說中，羅西尼聲稱他自己一生只哭過三次：一次是因爲他的第一部歌劇慘敗，一次是他聽到了帕格尼尼拉小提琴，而還有一次，是他某次午餐時，塞滿松露的火雞從船上掉了下去。他還有一個著名的比喻：松露是蘑菇中的莫扎特。

　　不僅是松露本身，就連松露的周邊也是十分受歡迎。比如這款Godiva黑松露巧克力，劉詩詩婚禮上的伴手禮就是這一款哦！巧克力中的勞斯萊斯，獨特的黑松露造型，口感純正絲滑，不含反式脂肪酸，美味不長肉，不會太甜，放心喫停不下來。

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