在台中，说到烧肉应该没有人不知道屋马烧肉町，不管平日或是假日人潮真的满满，电话真的很难打通

不是不接，真的是太热门了!!

早在很久前就听闻又要开一间分店，只是了好久!!  终于开了~~~

没错，新店就是他一开始创始位置的斜对面，也就是文心路与公益路交叉口 (原野宴烧烤)

目前6/1~6/15日为是营运期间，晚餐好像目前只供应到10点为止~~

 

霸气十足的招牌，三层楼的建筑，内部装潢毫不逊色

 

一楼采用落地窗设计，除了柜台带位区，还有宽敞的候位休息区。

 

候位区的品质真的不错，看得出店家的用心

 

二楼为主要的用餐区域，三楼则为男厕以及可以容纳20人左右的VIP包厢，也因为楼层为挑高设计，所以在皆有专人与您搭乘电梯带位!!

室内随处可见到不同的装置艺术!!

 

服务人员带你上楼后，2F会再有一位服务员在楼梯口等候为你带位，相当贴心!!

位置设计相当开放宽敞，有别于其他两家分店，大多以4~6个位置居多，当然两个人一样是坐四人位为主。

 

另外，还有一小区是两人的位置，可以在上面吃烧肉聊天看看户外的车水马龙，将来还可以数数捷运!!

 

带位就座完毕后，准备先上菜单，整本非常新(因为是第一天)

MENU内以套餐制为主要选项(基本上与其他分店是一样的组合)，另外也有单点烤物与饮品可以选择

我们这次点的是 "双人豪华1780牛小排套餐" 是属于肉比较多一点的，喜欢吃好一点的也有和牛套餐可以选择

屋马主厨沙拉
韩式泡菜
美国安格斯牛小排(厚)
美国安格斯牛小排(薄)
美国韩风牛小排
人气松阪豚(薄)
安心猪梅花
义大利香草鸡
大和海鲜粥(升级)
北海道干贝
屋马精选虾品
Haagan Dazs
屋马精选饮品

 

烧肉烤炉部份是可以控制火候大小的瓦斯炉

很适合不太会烤肉的人，当然，服务人员也可以随时贴心服务协助控制炉火的大小

 

现在烧肉真的少不了这一味，也许是屋马带动的一股潮流吧--服务生说鸡汤是用老母鸡经过长时间炖煮熬制

喝个几碗真的超舒服!!

 

一开始会先送上两人份的"屋马主厨沙拉"，有凯萨以及胡麻两种选择，真的很开胃!!

"韩式泡菜"也很适合单独吃以及搭配烧肉享用!!

 

饮料的部份是可尔必思特调，当然也可以选择加购其他饮品或酒类

 

加价购60元的大和海鲜粥，海味十足，喜欢吃海鲜的非常推荐!!

 

第一盘送上来的肉  "安心梅花猪" (其实我觉得送餐顺序好像跟之前不大一样)

粉嫩的颜色，油花与瘦肉分布的比例相当不错，这也是美味的关键!!

"人气松阪猪" 这次选择薄切的，Q脆的滋味，真的很有口感!!

烤的时候可以稍久，带点微焦香气十足，口感软嫩适中

 

"义大利香草鸡" 鸡肉是有另外腌渍过，在烤的时候因为比较厚，所以建议放在外缘烤，香香的，软嫩好吃!!

 

终于，主角牛肉送来了!!  一样是用特有的三层架送上来，有如下午茶设计，这也是屋马特色之一

完全不会占据桌面的空间~~

 

"美国安格斯牛小排(厚&薄)"  漂亮的红润色安格斯牛肉，油花分布均匀，一点都不马虎

 

"美国安格斯牛小排(厚)"  厚度十足，烧烤后有著淡淡的奶香味!!

加些洋葱末或是少许海盐，美味加分!!

 

"美国安格斯牛小排(薄)" 娇滴滴的颜色，色泽都让人很惊艳，入口即化，切的长度也适合卷上一些葱末食用，大口吃肉，十分过瘾!!

 

 

"美国韩风牛小排"  与其他肉类不同的，这是属于比较扎实的口感，烤的时间其实也是蛮快的!!

 

 

"北海道干贝及屋马精选虾品"
 

北海道干贝 粉粉白白的色泽还算大颗，直接放在烤网中等到开始冒泡泡就可以食用了

也是一样有著浓浓的奶味!!

 

精选虾品  虾头已先处理过剪齐了，抹上提味海盐，在烤的时候建议可以先将腹部烤2~3分钟，在逐一翻面烧烤!!

 

今天，6/1 我跟老婆的结婚周年庆，也很开心屋马为我们准备的漂亮图案!! 真的很贴心，让我们有个美好的纪念日~~

 

三楼则是可以容纳20人左右的VIP包厢室以及男厕

 

漱口水、衣物芬芳剂、除尘滚筒竟然这里都有提供，真的很贴心

让上门的用餐的顾客，享用烧烤之余，不用臭臭丑丑的回家

连感应的马桶，真的很贴心 (一靠近就开启了)

没有错，你没看错!!  就连女厕有提供最火红的 Dyson吹风机让美眉们体验，真的太酷了!!

 

心得与建议 :

屋马的服务的的是没话说，且食物的品质真的也是相当不错!!

对于一些细节的设计以及环境都十分用心~~

换网子的频率真的很勤，速度也快。真不愧是烧肉界霸主!!

但，也许是第一天， 因为用餐客人太多，服务人员太少，再加上有少数桌的客人过于热情一直与服务生聊天，造成有些用餐桌客人的送餐及用餐时间的延迟~

火都开了15分钟以上，才上了生菜沙拉。

而在两人座的部分虽然可以看外面，但是位置真的很小，可能摆几盘食物就没位置了。四人　部分，有一大区是采用小隔板去做区隔，与其他分店的方式大为不同

相较下真的比较不好。

厕所的部分，因为二楼并没有厕所，所以女生必须到一楼，男生则是在三楼，再加上高挑楼梯设计，若不等电梯就必须走很长的楼梯所以会有点不方便。

对于厕所手动门的装置，可能因为感应不良，无防夹装置 ， 会不小心被夹到!! 

 

 

屋马烧肉町（文心店）

◆所在地址︰台中市南屯区文心路一段436号 (文心路与公益路交叉口 )

◆订位电话︰(04)2310-6699

◆营业时间：6/1~6/15为试营运期间

◆用餐讯息
．尖峰用餐时间限制︰2小时
．价格讯息︰采单点式、套餐组合
．接受预约/可刷卡
．须加收10%服务费