(宜兰） Long Face 臭脸甜点工作室-甜点蛋糕：抹茶重乳酪、巧克力塔~手工现做.美味好吃.无添加.限量供应.甜点餐厅
(宜兰） Long Face 臭脸甜点工作室-甜点蛋糕：抹茶重乳酪、巧克力塔~手工现做.美味好吃.无添加.限量供应.甜点餐厅
位在宜兰市泰山路18-8号的 「臭脸 法式甜点工作室」（Long Face臭脸甜点）店家取为臭脸或许会被误解，其实蛋糕甜点从包装、造型、材料、口感一点都不臭且超精致的！原来，臭脸不是真指表情的臭脸喔，而是指一种严谨.用心.细致.投入制作蛋糕的态度～Long face主厨远赴日本蓝带学院求学，带著严谨的精神与态度把最优质的原料、无添加人工添加物的健康食材，制作出甜而不腻，值得细细品尝的甜点带回家乡宜兰，没有过多的装饰，只有满满的用心，只希望客人能细细品尝出慢工出细活的好味道！
Long face采用优质进口原物料，以新鲜食材手工现做，无人工添加物，因此保存期限短，店内每天限量供应，让客人享用甜而不腻的美味甜点，降低身体的负担！Long face 臭脸法式甜点工作室每周三休息，其它每天营业时间为中午12点至晚上七点；休息时间蛮与众不同的，但对例假日休息有空前往的顾客则蛮方便的，FB粉丝团线上也可购买喔！
透过新鲜冷冻宅配送达的 Long Face臭脸甜点工作室是「抹茶重乳酪」及「巧克力塔」，两款皆是蛋奶素，我喜欢吃巧克力与重乳酪，但好奇未知「抹茶重乳酪」实际吃起来的口感如何？
取下包装箱，里面个别包装盒是净白.粉嫩.梦幻.柔和般协调色彩，像个轻盈吸睛的礼盒，让收到的人有感微笑.愉悦！
礼盒设计很贴心喔！盒盖与盒身贴著 Long Face 臭脸甜点工作室专用代表贴纸，打开盒盖后，里面有抽取的设计方便将精致的蛋糕/甜点提拉上来。蛋糕周围有贴心保护的套圈帮助蛋糕持型稳稳，将圈圈周围胶带拿起来即可将圈圈取下让蛋糕完整呈现出来。整个包装从外面到里面蛮用心、细心、稳固的。
甜点因是手工现做、无添加防腐剂，最好当天食用完毕享有最佳新鲜美味口感。
「抹茶重乳酪」及「巧克力塔」光是看著就让人垂涎三尺！真的吃了，比想像期待中的更是美味！特别「抹茶重乳酪」让我深感意犹未尽，可以吃到浓郁扎实、如块状起士般的醇厚口感，还多了滋味多样的抹茶香气喔！
超爱吃巧克力的我竟然会在这两款甜点上更喜欢「抹茶重乳酪」，很难想像也好奇--抹茶＋重乳酪结合会是什么味道？？抹茶重乳酪吃起来真的就像在吃浓郁、味浓如固膏状的乳酪，特别的是，味道竟是抹茶的乳酪～结合香香、微甜、微咸，几乎没什么苦味的丰富味道！
两款皆是扎实糕状块体，含水分很少，特别抹茶重乳酪有点像是整块起士般才有的结构口感，却是抹茶的味道，吃在嘴里绵密、浓郁、实在，像在吃有型的料，不太容易溶化掉，而是逐渐、逐渐给溶掉，真是吃了才会知道啊！
「抹茶重乳酪」五吋，表面点缀美美的，有点像雪景造型，白色配抹绿茶色，视觉观感很突出！
主要成分为澳洲奶油乳酪、小山园洛绿，抹茶重乳酪面体松软带密绵实，在口中滋味浓郁、不易化掉、微滑顺，满有奶香抹茶与起士的浅苦带甜咸的浓郁好滋味！吃在口里真是香浓.美味.滋味多变化，吃完会口齿抹茶香～
甜点底部有饼碎，是带有阻力与滑顺相结合般散发出非常有层次的口感！
「巧克力塔」四吋，造型简单典雅，表面阵阵涟漪状，外围及底部环绕包裹著近同色系酥脆饼干。
「巧克力塔」主要成分为法国62%黑巧克力、比利时34%牛奶巧克力、法国鲜奶油、橙酒。
甜点面是化口扎实的浓浓巧克力，在口腔是充满类似龙眼蜜的甜酒香滋味，底部与外围的饼干则是呈现对比般的酥脆口感，甜度不高，适中或中低。
巧克力塔放冷冻、放冷藏、放室温，吃起来会有随之不同口感的变化，由硬到软，低温时的口感有点像在吃可口的实冻砖，若在室温，巧克力则会随温度上升渐成浓溶浆，一旦放入冷藏或冷冻即冻结成干块。
Long Face臭脸甜点两款手工现做甜点-精致美味、用料实在，食用甜点时可以充分感受到制作者从外包装到甜点本身制作完成皆蛮细心、用心、花工，让吃到的人有感赞不绝口、意犹未尽，吃了还会想再吃！
Long Face 臭脸甜点工作室
FB粉丝团（线上可订购）
地点:宜兰市泰山路18-8号
电话:(03)932-2208
每个人喜好口味、口感、滋味、味道不同，文章分享仅供参考喔！
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