說起喝酒，每個人都是不陌生的，雖然對於喝酒這件事情，有的人喜歡，有的人不是很喜歡，但是到了特定的場合，喝酒是必須的，每次到喝酒的時候，大家不免都會談論酒量的話題，每個人的酒量都不相同，而且喝酒之後的表面也是不同的，有的人喝酒之後臉上的皮膚會變白，而有的人喝酒之後臉上會變紅，大家總是爭論臉紅與臉白到底哪個更會喝酒，這也確實是一個很有意思的問題。喝酒時，“臉變白”與“臉變紅”到底哪個能喝？答案出來了。

　　喝酒臉紅。不管是喝白酒還是啤酒，很多的人在喝到一定時間或者程度的時候，就會出現臉紅的現象，有的人認爲這是因爲酒精進入人體導致的，其實並非如此，酒精的代謝需要經歷多個過程，由乙醇到乙醛，再到乙酸，最後的代謝產物爲二氧化碳和水，排出體外，其中乙醛有擴張血管的作用，所以在大量飲酒的時候會導致身體上的毛細血管擴張，血管中的血液很多，從而出現臉紅；還有就是如果乙醛轉化爲乙酸階段所需要的乙醛脫氫酶過少，會造成乙醛富集的情況，形成更明顯的臉紅現象。不過臉紅在一段時間後都會慢慢的消失，因爲人體的肝臟細胞會慢慢的將乙醛代謝掉。

　　喝酒臉白。喝酒之後臉變白，少部分人在喝酒的時候，臉色會慢慢變白，看起來沒有血色，喝酒臉白主要是因爲乙醇代謝所需的酶，和乙醛代謝所需要的酶都很少，人體幾乎全部的酒精都需要肝臟來代謝，肝臟功能非常活躍，身體大量的體液都被用來代謝酒精了，所以出現臉上發白的現象，臉白的人相對來說在前期確實更能喝酒，但是喝酒到了一段時間後，會發生很明顯的醉酒現象，爛醉如泥，此時酒精已經超過的肝臟的解毒能力。

　　其實整體上來說，不管是臉紅還是臉白，其實酒量不會相差很大，只是外在表現，和酒精的忍受度時間有差別，最會喝酒的其實是那些喝酒時，全身冒汗的人。全身出現大量的汗液說明酒精已經大量的被代謝爲水分，同時也說明體內的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶都是很活躍的，肝臟的酒精分解能力也得到了充分的體現。

　　喝酒時，“臉變白”與“臉變紅”到底哪個能喝？答案出來了。其實臉紅或者臉白都不能說明是否能喝酒，只是代表肝臟和體內酒精代謝酶含量高低而已，酒精代謝並非簡單過程，但是最終的代謝產物是水，所以出汗越多的人，越能喝酒。