真是太感謝藍氣球

選在我們家附近開店

以前在民生社區有15區法式點心、Pâtisserie ALEX(已搬至市政府站附近)

還在感傷新居所附近沒有類似的店

就在那天

看到一塊白色招牌悄悄落成

居然是法式手工點心鋪

天啦天啦

在我朝思暮想的新家開了這麼一家法式點心店

好欣喜

開幕沒幾天就來朝聖了

我說

這裡的點心真的是不得了不得了啊

以後你們來我家就可以到這裡來下午茶

一整間店面很大

但是前台的座位區小小的

大約只能坐五組客人

大部份的空間用來製作甜點或是教學

最好先電話預約訂位  02-28819691

座位下的置物籃

 

由於是甜點專賣店

目前飲品僅提供熱飲

茶葉使用的是TWG

點了焦糖奶油茶$200 & 經典原味鮮奶茶$130

到了最令人期待的挑選甜點

立刻陷入選擇性困難

怎麼辦好猶豫不決

每一種都想要啊

家裡住那麼近

每天都來吃一種不就好了

哈哈

看完雪櫃裡琳琅滿目的甜點

雖然每一種都想要

最後還是挑了幾款比較有特色的來嘗試

△超級好吃的磅蛋糕 必點<柑橘香磅蛋糕>

△老公讚不絕口的原味可頌

不知道是不是開幕期間才有的迷你瑪德蓮供試吃

小公主一口接一口的

瑪德蓮濕潤度夠不會乾到難以入口而且不會太甜喔

△濃乳酪奶酒提拉   必點推薦

使用BAILEYS口味的濃乳酪

真的很香很濃

淡淡的奶酒香與乳酪互不搶風采

就連上面的鮮奶油也不膩口喔

△莓果香堤卡士達閃電泡芙  必點推薦

△原味可頌

老公讚不絕口的可頌 

說是不油膩層次多

△23頁千層

好特別的千層蛋糕

有別於一般薄皮千層

這裡的餅皮屬於厚實Q嫩

奶油餡比例剛好

不會過多甜膩

真的跟以前吃過的(ex. Lady M)都不一樣

△柑橘香磅蛋糕 必點推薦

這真的是我吃過最好吃的磅蛋糕

很多磅蛋糕吃起來雖來口感扎實不過容易乾

這款磅蛋糕口感扎實外還保有濕潤

而外層還裹著酥脆糖衣增添口感

蛋糕本身的柑橘香更不用說了

上面的糖漬柳橙

原以為是裝飾品

沒想到

好好吃

酸甜的糖漬柳橙片

整片帶皮吃也不會有苦味

有沒有單賣糖漬柳橙片？？？

主廚有著法國藍帶的好手藝

使用的都是日本及法國進口原料

當天新鮮製作不留隔夜

或許甜點不是那麼正統的法式

(意思是不會太甜 正宗法式都甜到爆炸)

經過改良後

你一定會愛上的滋味

★店家資訊★ 

藍氣球 Le Bleu Ballon Pâtisserie 有點法式的手工點心舖

電話 02 2881 9691

地址 111 台北市後港街152-2號

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