為什麼會有豬油渣這麼好吃的東西呢？原來它真的是"渣渣"。以前由於物資極度短缺，大家如果都想吃上植物油，那是不可能的。豬胖乎乎的，那麼多油，於是大家打起了豬的主意，從豬身上提煉出動物油，而剩下來的豬油渣自然也不會浪費了。

記得小時候家裡很窮，一個月都沒有幾天能吃得上肉的，不過食用的油卻是每家每戶都必不可少的。等掙到錢了，奶奶就會買很多肥豬肉回來熬豬油，我就像貓看著魚一樣守在鍋邊。等時機成熟了，我就一把抓起豬肉渣塞進自己的嘴裡，那個燙呀，那個香呀，至今讓我無法忘懷。

豬油渣除了新鮮出鍋就吃外，奶奶也變著花樣做其它的菜，炒青菜、燜豆腐、炒豆芽、炒飯，甚至是煲湯……如此多的美味，讓我根本停不下來。這麼多年過去了，豬油渣還是充滿了童年的滿滿回憶，可是總覺得缺了點什麼，我想那應該是缺少了奶奶的味道吧！

今天用純肥豬肉製作豬油渣的人已經很少很少了，怎麼也得上升為五花肉了吧？你還別說，有的人就是喜歡這種充滿回憶，又讓人停不了嘴的豬油渣。廣州武大郎發現了一款很有兒時感覺的豬油渣，味道簡直棒極了！

椒鹽味、蒜香味、燒烤味、香辣味、黑胡椒味……酥、香、脆、潤的豬油渣，多款口味，撩撥你的胃。廣州武大郎就要"返老還童"了，你準備好了嗎？

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