試喫臺南拌手禮 土芒果醬-古早味手工蓬萊醬-多用途料理醬/坐月子餐/營養補充
素有「熱帶果王」之稱的芒果,是許多人的最愛。
營養價值豐富,膳食纖維多,抗氧化力佳,有護眼、防癌、養顏....
古早以前
清代文人來臺時品嚐到的「蓬萊醬」為之驚豔,均為它讚嘆。
光緒年間,福建巡撫 王凱泰 駐臺時曾著詩云:
「高樹濃蔭盛暑天,出林檨子最新鮮。島人豔說 蓬萊醬,誰是蓬萊籍裡仙。
謝金鑾的〈檨二首〉「兒家一盅蓬萊醬, 待與神仙下箸餐」.
二者都提到利用土芒果而製作成獨特的佐料 ,也讚揚其道地的風味.
臺南望族 甘先生,依照家裡祖傳方法手工製造, 呈現出古早味<蓬萊醬>土芒果醬
歷經5年研發 , 經測試合格和申請合法執照,終於在2016年上市!
古早味手工<蓬萊醬>適合 涼拌、煎、炒、煮、烤肉、拌麵/拌飯
想不到有極高豐富營養成分,富含高單位 抗氧化物,
100g<蓬萊醬>土芒果醬 測試結果
含多酚950(植物多酚Plant polyphenol)又名植物單寧(Vegetable tannin)
含生物類黃酮133.32(bioflavonoids),即維生素P
古早時代為有錢人家營養補充 或 坐月子餐 多用途料理醬
2016年最新上市 臺南拌手禮-古早味手工<蓬萊醬>不含防腐劑 , 保存期限6個月
宅配訂購 臺灣地區 , 冷藏運費150元----10瓶以上免收運費
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芒果營養價值比起一般水果高,臺安醫院營養師劉怡裏表示,
芒果富含維生素A、E及銅,抗氧化效果不錯,
其中以愛文芒果的維生素A、β胡蘿蔔素含量最高,有護眼、防癌等功能,
有助細胞修復;維生素E則以金煌芒果含量最豐,有養顏美容、抗老化功效;
愛文及土芒果則含銅,可提高抗氧化能力,具防癌作用。
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