板橋美食喜慶宴會的好選擇新北都會館餐點份量大氣又好喫

好久沒喫喜宴料理，難得有機會喫到順手拍照記錄一下。新北都會館的交通相當便利，直接搭捷運到府中捷運站走出來就能看到。店內食材強調不使用味精烹調，餐點份量都很足夠不會喫不飽，常喫喜宴的朋友應該會有的經驗，冗長的活動結束後結果喫不飽還要開泡麵喫很慘！但新北都會館不會有這種感覺，從頭喫到尾菜色都很讓人驚喜，也能感受的到店家的用心。

門口新人照擺放區及收禮處。

整體環境相當素雅，不過一般來說這類型的餐廳都是喫菜的本質及澎湃度。坐位區看起來有點空，那是因為華人習慣不會準時開桌，當天等的有點餓。

當天桌上還有供應洋酒及紅酒，後來才知道原來訂喜宴菜色JONNIE WALKER免費暢飲，不過開心之於還是要小心喝酒不開車，未成年請勿喝酒。

席還沒開酒先來嗨啦！平常大家忙上班，親朋好友間似乎也只有這種日子纔有機會聚集一起聊個天。

當天菜色，光看菜名就口水直流了，心裡OS怎麼還不上菜，好想快點喫到啊！ XDD

總算活動開始男女儐相及新人入場後，餐點也開始陸續上桌。

金龍大拼盤

先上來的冷盤，盤內有五種菜色分別是Q脆的海蜇皮、五味花枝、龍蝦沙拉、去骨的油雞腿、烏魚子片，才一上桌大家也不客氣挾起來，還好坐在上菜口快快拍照好好記錄一下。

烏魚子顏色較深，帶點黏性的口感及豐富的油脂，店經理說是來自東港的野生烏魚子，果然一分錢一分貨高級品喫起來就不一樣，沒有乾乾粉粉的感覺，入口咀嚼時烏魚子的油脂及香氣非常明顯，再搭配一旁蘿蔔片一起食用更香甜。

花好月團圓
像徴月圓人團圓的炸湯圓，沾著花生粉QQ甜甜像麻糬一樣很好喫。

幹貝花膠盅
一人一盅的養生涼補湯喝起來相當清甜，和煮一大鍋分食味道不同，原盅原湯不僅料多湯也鮮。

新人敬酒，當天還有辦抽獎是電鍋一個，可惜手氣不好沒有刮到，第一次在婚禮上有人辦抽獎真有趣。

蠔皇原粒鮑

底層是鮮脆的美生菜，上層是顆粒朔大的鮑魚，最後在淋上蠔油調味。

鮑魚除了大外還很有彈性及咬勁，邊邊的皺折很明顯，入口滿滿的鮮味和罐頭鮑口感差很多。

蒜蒸鱈場蟹
整盤滿滿的鱈場蟹看起來就很壯觀。

底層是很有彈性的粉條和整片分切的口感不同，這款粉條超有咬勁又很滑溜，整個麵條吸滿濃濃的蒜蓉醬汁喫起來超滿足。

幹貝酥米糕

米糕上頭滿滿的幹貝酥、鮮幹貝及銀杏果，米糕內還有魷魚及瘦肉不會讓人喫起來很空虛，整盤讓人感覺也很大氣。

紅麴狀元腿
狀元腿原來是豬的鍵子肉，都是瘦肉沒有油脂。

米香很脆沒有油耗味沾著紅麴醬汁或單喫都很棒！一旁的油菜更是鮮嫰無比一點苦味也沒有。

腿肉超嫰手一輕提馬上骨肉分離，骨頭乾乾淨淨一點殘肉也沒有，原以為肉可能沒味道或很澀但並沒有，入口就是滿滿肉汁及紅麴香，味道是由外深入滿滿都是和一般只有表面醬汁不同。李經理表示肉會這麼嫰是因為使用店裡特製的鳳梨酵素浸漬過，果然好喫是有祕密滴！