禮儀俗語：三個盤子待鱉，八個盤子待王八，老祖宗的講究，在理嗎

　　俗話說民以食爲天，喫飯對於任何人來說都是一件大事。在古代，人們每天辛苦勞動，就是爲了能喫飽飯，能好好活着。現代社會喫不飽的現象越來越少，但是人們對喫依然有着極其高的熱情。人們開始追求什麼好喫，什麼喫的健康。因爲飲食對於我們的重要性，很多餐桌文化也流傳千年。

　　今天，小編就來介紹一個關於飲食的禮儀習俗：三個盤子待鱉，八個盤子待王八。

　　這個俗語大家聽說過嗎？它流傳在我國河南鄲城一帶。自古以來，我們中國人都是熱情好客的。招待我們最好的朋友時，我們都願意將他們請到家裏來做客。因爲這樣能表達我們對客人的歡迎和重視。但是，你請人到你家做客，就要避免一些事情。不要明明是熱心，卻被人誤會是不歡迎客人。所以爲了顯示對客人的尊重和誠心邀請，餐桌上的禮儀就十分重要。

　　在看紅樓夢的時候，我們會發現古代大家族的餐桌禮儀是十分有講究的。比如，在喫飯前要給客人遞上熱毛巾，請客人洗臉擦手。另外，對於餐桌坐次也很有講究，我們應該把客人讓到首席座位上。

　　除了這些，對於招待客人的菜也有講究。"三個盤子待鱉，八個盤子待王八"就是一個告訴我們關於招待客人時菜的要求的俗語。

　　它的意思是說河南鄲城一帶待客忌三盤菜、八盤菜。那爲什麼招待客人不能用三盤菜和八盤菜來招待呢？因爲在我國古達，祭祀的時候人們會準備三盤貢品放在祭祀的桌子上。後來三盤菜也變成了一個祭祀的禮儀。所以當客人到你家做客時，你有三盤菜招待客人就會很不合適。當然，一般人家都不會用用三盤菜來招到客人，畢竟這樣也不夠喫，而且顯得太過小氣。

　　在我們的傳統概念裏，招待客人要招待好的菜，菜一般越多越好。

　　在我國河南北部地區，流傳着另一個說法叫：“七個碟子八個碗”。這個俗語的意思是說，在招待客人的時候菜要越豐盛越好，這樣才能表達你的誠心待客。

　　而且這麼多菜，主人纔可以親自給客人佈菜和敬酒。我國酒文化歷史源遠流長，人們已經習慣在餐桌上一邊喝酒一邊聊天。但是傳統的白酒都是要慢慢喝的，一邊喝一邊喫菜。所以，當酒還沒喝完，你們的話還沒有聊完的時候，菜沒了，那豈不是掃興。所以喝酒就需要準備多一點的下酒菜。

　　另外，喫飯時，人們還忌諱將空碗空碟收走。雖然在飯店喫飯，服務人員會熱心的將你的空碟收走，但是當請人在家做客時最好不要這樣。

　　比如過年的時候，家裏來了一堆客人，然後有些地方被弄髒弄亂了，你都不要當着客人的面打掃。這會讓客人覺得你在暗示他他給你造成了麻煩。在喫飯的時候，如果還有人沒喫完飯，那麼你也不能提前開始收拾桌子，這樣的舉動一般意味着你在趕客。

　　還有招待客人時，茶壺的擺放也很有講究。茶壺的壺口是千萬不能對着客人的。這個規矩在《禮記·少儀》中就有記載。書中說到，將壺口對着人，就表示對這個人的不尊重。

　　看完今天的俗語介紹和各種餐桌禮儀，大家是不是有所收穫呢？其實上面的禮儀主要流傳在河南一帶，而我國其他地域也有很多餐桌文化。相信從小到大，我們也接觸過不少關於待客之道的教育，你們的家鄉有哪些特別的待客之道呢？快給小編留言，和大家一起分享學習吧。