巴旦木仁能不能吃？
「血統高貴」的巴旦木
《聖經》里講過這樣一個「神跡」：猶太教的第一祭司長亞倫（Aaron）的手杖有一天居然發芽開花了，並結成一種可食的果子，如此「神跡」意味著神認可亞倫和他的哥哥摩西做以色列百姓的合法領導人。
有趣的是，有人做過統計，發現這款神果竟在《聖經》中出現了10次之多。有人不禁要問了，這樣深受《聖經》青睞又被賦予崇高含義的果子究竟是什麼呢？
答案就是當今堅果舞台上的主角之一——巴旦木。
縱觀西方文化史，這款「血統高貴」的堅果確實身兼宗教、民族和社會等多重意義，如同中國人愛嗑瓜子，並嗑出曖昧、深厚的「瓜子情結」一樣，巴旦木在西方社會生活中也扮演著特殊角色。
據說，古埃及人把巴旦木視為珍貴食材，會專門在法老食用的麵包中加入巴旦木仁。而古羅馬人結婚時，賓客會把巴旦木撒向新婚夫婦，以祝願他們多子多福（這與中國某些地方在婚禮上向新人扔桂圓、蓮子的習俗如出一轍）。相比之下，美國家庭的祝福行為就溫和多了。
他們辦婚宴，常常會送每位賓客一袋放了糖和加工好的巴旦木仁的禮物，以示「甜蜜、幸福及多子多孫」的美意。可見，巴旦木不僅能用來吃，還蘊含著「子孫滿堂」的美好願望，是款吉祥又美味的零食呢。
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本文內容選自《嗑：做一隻會吃的松鼠》
圖片來源：pixabay pinterest
巴旦木非常好吃。營養豐富。新疆是巴旦木的原產地。
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