「對我而言,沒有好或不好的雪茄;只有喜歡或不喜歡的雪茄!」店長Jack如是說。對於一個長期經營煙具、煙草的人而言,許多朋友總會問他,什麼樣的雪茄比較好?哪一國的雪茄最好抽?諸如此類的問題,每每令他必須從各款雪茄的生長環境、口味、特色與價格等,細說從頭。但看多了、說久了,他慢慢領略到,每個人其實對雪茄的需求不同。

有的人喜好濃郁雪茄所帶來的徹底釋放,有人則偏愛清淡雪茄所給予的緩緩溫柔。而除了口味,價格也是人們的考量點。有人感性地不惜千金只為了那一口他所愛的雪茄味道,有人理性地對待雪茄,就好比投資股票市場一樣,要先了解全盤,才願意下注。更有人對雪茄有種痴戀,從口味、粗細到國籍等各款、各色雪茄,都要全數收藏,若是聽到哪款雪茄將要在市場上消逝,就更想納為己有。

古巴雪茄與非古巴雪茄

而無論屬於哪一種人,對於Jack而言,漸漸地解說雪茄的優劣不再重要;反之,了解客人的需求,了解人性對於雪茄的執著點,變成了他介紹雪茄時花最多心力的著墨處。

他常常掛在嘴邊的一句話是:在雪茄的世界裡,每支雪茄都有其獨特的個性與韻味,找出你會喜愛的雪茄就對了。

對於初次接觸雪茄的入門朋友而言,想要了解自己對於雪茄的偏好,Jack建議可從「非古巴雪茄」與「古巴雪茄」兩大類,來挑選自己的喜好。

許多人都知道,古巴是世界著名的雪茄產地,這是由於好的雪茄產地必須符合相對濕度70%,平均溫度維持在攝氏二十五度,且要有適量的雨水等自然條件下,才是適合雪茄生長的地方。由於古巴的地理、環境皆符合了各項有利雪茄生長的因素,也因此古巴自十六世紀以來,都是雪茄誕生的最佳之地。

老饕 偏愛古巴口感

古巴主要生產煙草的區域是里約省的Vuelta Abajo地區,位處古巴境內的西部。而古巴雪茄知名品牌高希霸誕生於一九六六年的哈瓦那,是古巴產區最好的雪茄,在《雪茄迷》雜誌的排名中始終名列前茅,而早期高希霸只是古巴政府送給各國總統和外交使節的禮物,一直到了一九八二年之後,高希霸才開始商業化,一般民眾也可以買到它。

除此之外,在古巴分別還有蒙特MONTECRISTO、羅密歐與朱麗葉ROMEO Y JOLIETA、帕特加斯PARTAGAS、烏普曼與好友HOTO DE MONTERREY等品牌,也都是古巴雪茄中常見的品牌。要辨識古巴雪茄,可從雪茄盒外有無貼著「哈伯納斯Habanos」字樣看出,因為所有古巴產的雪茄都會貼有「Habanos」標示,以供辨識。

而在所有古巴雪茄品牌中,若你想要找的是入門款,口感順暢、入口容易,較不暈嗆的雪茄,可以選擇「烏普曼」,它屬於古巴雪茄中味道較柔順,容易被大眾接受的。另外,羅密歐「ROMEO Y JOLIETA」雪茄也屬中淡味,帶有點可可香,也是大眾所熟悉的。

前面有提過,若想找適合自己的雪茄,要先了解自己,若喜歡的不是蒙特「MONTECRISTO」與羅密歐「ROMEO Y JOLIETA」帶來的溫順感,那可以選擇較濃烈的「高希霸」,當然價格也較為昂貴。這是因為「高希霸」雪茄在古巴的地位。

「高希霸」雪茄當初是由古巴領袖卡斯特羅遇到一位很好的捲煙師,在捲煙師的巧手下創造了「高希霸」雪茄,讓卡斯特羅驚為天人後創立的品牌,地位就如同古巴雪茄的領導一樣。而偏愛特濃、特嗆雪茄味道的老饕級則可以選擇「PARTAGAS」,其濃郁的味道,讓許多老手回味無窮,Jack笑著說:「實在很夠味!」

新手 從非古巴入門

聊了許多古巴雪茄,但Jack卻建議,其實一般消費者若沒抽過雪茄,一開始就接觸古巴雪茄會太烈,也怕把嘴養刁了,所以會建議沒接觸過雪茄的人,可以從「非古巴」雪茄開始。

例如多米尼加的「麥克紐杜Macanudo」味道清淡,對於剛接觸的人而言,較能接受,且層次還算明顯,可以讓感官試著體驗雪茄層次。除此之外,尼加拉瓜的「奧利瓦OLIVA」、維拉等味道很接近古巴雪茄,但又稍稍清爽些,這是因為此品牌雪茄,採用古巴雪茄的種子在非古巴產區種植的原因,受到天候、地理環境的影響,才產出類似古巴雪茄的口感,卻又擁有尼加拉瓜地理環境氛圍口味的雪茄。

除了透過「非古巴雪茄」與「古巴雪茄」兩大類來區隔自己的喜好外,也有人喜歡陳年雪茄,就如同喜歡陳年紅酒的道理一樣。

但由於非古巴雪茄並不要求陳年,所以大多數陳年雪茄仍是以古巴雪茄為主。雪茄在經過陳年發酵後,雜質會轉換掉,因此味道會更為純粹,但由於現今抽雪茄已趨於個性化的時代,也有人會偏愛非古巴雪茄那種從工廠直接出品的新鮮度。

無論你選擇哪一種雪茄,Jack建議:永遠都要弄清楚自己的喜好,然後擇你所愛,愛你所擇。因為雪茄之所以迷人,就在於雪茄的特性與自己的個性有相同或相輔之處。

入門,由細開始

抽雪茄,尺寸也是門學問。可以簡單的說,剛入門的雪茄客不宜選擇太粗的雪茄,建議從細小的尺寸開始,畢竟一開始抽不習慣而抽不完的雪茄,經過久放味道會變質。Jack建議,經過燃燒的雪茄,還是盡量一個月內抽完較好,不然味道會變差。

尺寸,以環為單位

雪茄的大小通常是以長度描述的,以英寸為測量單位,直徑是以「環」為測量單位。一環等於1英寸的1/64。比如一支雪茄煙的大小如果用7、32來描述,這支雪茄即是7英寸長、32/ 64英寸的環徑,即1/ 2英寸圓。

(雪茄社 藍雅婷 xuejiashe2)


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