每个城市都有各自的特色菜，带外地朋友来本地玩，大家都会思考一个问题，应该带外地朋友来吃什么，江西菜没有什么很有优势的地方，所以赣菜并不怎么拿得出手，虽然特点也是辣，但是它比不得云贵的酸辣，湖南的香辣，它的辣没有什么个性，我经常开玩笑的跟朋友说，赣菜的特色就是辣椒炒辣椒，因为一种菜里经常出现好几种辣椒。

比如这道藕片，本是街角旮旯的特色小吃，但是味道特别正，连明星刘涛回南昌都要去苍蝇小馆找麻辣藕去吃，别看照片不起眼，确实很多老南昌都喜欢的老味道，我受不了这个辣，直钻心头的辣，一口下去嘴巴就跟吞了火一样。

还有这个麻辣肠子，麻辣肠子麻辣藕，很多人是从小吃到大的，看起来虽也是不起眼，但却是很多人记忆力的老味道，一口下去，蒜香味儿的辣，辣椒的辣，香料的辣，几种辣味混合在一起，超级有食欲，然而我还是没口福，实在吃不了几口，太辣了。

这份脑花不算特色，但是辣椒却能代表了赣菜的特色，真的是吃了就想哭的那种辣，不知道喜欢吃辣的朋友是怎么下肚的，每次吃辣味食物的时候我就好佩服那些会吃辣椒的朋友们。

鸭三件倒是甜口的，这个菜我很喜欢吃，这是这家店的味道，虽然看上去黑乎乎的一团，但是入口先甘后咸，倒是特别有风味，分量不多，两个人几下就能吃光。

实在是吃不了那么辣的菜，所以加了两个不辣的菜来换换口味，这样也能在兼顾本地特色的同时照顾到不能吃辣的外地朋友，不然一顿饭下来嘴巴都能辣肿掉。

鸡脚也是南昌餐馆里非常受欢迎的一道菜，有些饭店会用黄豆一起烧，这个菜只用到了鸡脚，配菜有小米辣，干辣椒，辣椒酱和辣味的蒜，真的就是辣椒炒辣椒，我吃一个要大口喝冰可乐才能缓解这冒火的辣。

总共一餐饭下来，连饮料不过也就花了一百出头，我感觉我不是吃饱的，而是辣饱的。