市民在瀏陽市古港鎮沔江村的水果基地採摘葡萄。 記者 李成輝 攝

　　連續幾場春雨之後，三湘大地的水果種植基地裏，呈現出一派忙碌的勞動景象。

　　稻田裏有乾坤，記者走訪大小不一的水果基地發現，果園裏的新花樣也不在少數，比如引入沃柑等新品種，給水果掛“身份證”，果樹下種香瓜、養雞鴨鵝，着實讓人大開眼界。

　　湖南是我國水果生產大省。記者從省農業農村廳獲悉，我省水果種植面積達800餘萬畝，且以平均每年20萬畝的速度增加，主要有柑橘、梨、桃、李、葡萄、獼猴桃、楊梅、枇杷、棗等50餘種，水果產值達600多億元，從業人員已近800萬人。

　　記者 李成輝

　　案例一

　　柑俏枝頭，沒熟多久就被搶購一空

　　“30餘萬斤沃柑成熟還沒多久，就被搶購一空。”4月10日，瀏陽市淳口鎮謝家村興樂農業果園基地負責人周慈英興奮地說。

　　周慈英出生在農民家庭，7年前才搞起農業種植，種過金銀花、紫薯、梔子花，可都不成功。後來，周慈英又學着種起了羅漢果和柑橘。因爲質量過硬，羅漢果不愁銷路，已經有醫藥公司和周慈英簽訂了收購協議。而晚熟品種的柑橘苗，在剛種下去的時候，周慈英都還在擔憂，“長大了是什麼樣子?銷路會不會有問題?”

　　讓周慈英沒料到的是，由於口感好，加之與普通柑橘打了時間差，基地種植的沃柑受到遊客追捧。“還有上海、廣東等地的客戶前來尋求合作，要進行大力推廣。”周慈英笑着對記者說，今年沃柑收益有幾十萬元。

　　作爲農業合作社的帶頭人，近年來，周慈英帶動當地村民共同致富，採取“公司+基地+合作社+農戶”的模式，免費爲當地貧困農戶提供苗木、肥料、農藥、農具及技術，農戶則通過回購沃柑、季節性打工等方式參與基地的發展。眼看着沃柑走俏，昔日荒坡變“金山”，鄉親們的臉上也堆滿了笑容。

　　案例二

　　西瓜爬藤架，掛上二維碼

　　記者來到長沙市靖港鎮生態基地時，工作人員正在大棚裏搭藤架。藤架下的西瓜苗已經長到了20釐米左右，看上去跟普通的西瓜苗別無二致。

　　西瓜苗怎麼還搭起了藤架?面對記者疑問，基地負責人徐燦說，這是立體栽培的西瓜，現在還看不出來，但再過一個月，你就會發現不同了，“西瓜苗會順着藤架往上生長，等授粉的時候，再給它們分別掛上‘二維碼’身份證，再通過微信平臺同步記錄西瓜的成長狀態數據。”

　　西瓜立體栽培好處很多。徐燦介紹，鋪在地上的西瓜，其中一面長期與地面接觸會凹進去，外觀上容易形成陰陽面，品質無法保證。而立體式種植的西瓜，西瓜藤上架後既透光又透氣，能保證其口感和賣相，“去年這種方式種植的西瓜供不應求，所以今年擴大了3倍的種植面積。”

　　“最重要的是，這樣栽培出來的西瓜價格比普通西瓜要貴。”徐燦笑着說，一個大棚1600個左右的西瓜，純利潤能達到6000元。

　　案例三

　　生態種植，棗子核小格外甜

　　長沙縣路口鎮上杉市村的一處棗園基地格外引人注目。

　　果園裏，最吸引記者眼球的是叢生的雜草。在每株棗樹下，都懸掛着沾滿飛蟲的貼蟲板，並不時有雞、鴨、鵝在記者眼前晃過。

　　“生態種養，棗子核小脆甜、口感也非常好。”基地負責人馮燦介紹，栽培過程中不施化肥和農藥，但要想辦法殺蟲、除草，慢慢就變成了記者所看到的樣子。貼蟲板殺飛蟲，雞喫害蟲，鵝能“除草”，家禽的糞便還能給棗樹做有機肥料。

　　長沙市農業農村局科教處處長夏禮明介紹，果園生態種植可以“四有、四無”爲標準：有雞、有草、有黃板、有誘蛾燈和性誘劑，無除草劑、無生物激素、無化學肥料、無化學農藥殘留。

　　數據

　　全省柑橘罐頭加工出口量佔全國四分之一

　　近年來，我省水果產業化水平穩步提升。據省農業農村廳提供的數據顯示，目前全省有4046家農民合作社從事水果生產;有9家省級龍頭企業、20家市級龍頭企業從事水果營銷;有4家國家級龍頭企業、14家省級龍頭企業、30家市級龍頭企業進行水果加工。全省柑橘罐頭加工出口量約佔全國的四分之一。

　　省農業農村廳種植業管理處相關負責人說，我省水果生產仍存在整體效益不高乃至水果滯銷的情況，水果產業進一步發展還有諸多問題待解決。

　　該負責人還告訴記者，我省水果產業組織化程度也有待提高。比如，加工企業大多數沒有穩固的原料基地，50%左右的原料依靠自由收購，果品質量難以控制;營銷企業帶動能力不強;農民專業合作社的市場對接力差;營銷網絡不健全，沒有形成完整的服務鏈條。

　　探討

　　調整產品結構

　　開發精品、高端水果市場

　　今年初，湘西椪柑大面積滯銷，批發價格低至5角也無人問津，但作爲柑橘的另外一個品種沃柑卻在市場上走俏，供不應求。業內人士解釋，落後的種植習慣導致農產品結構單一、產品品質不高，已經難以滿足日益升級的市場需求，從而引發結構性失衡。

　　那麼，我省水果業未來又該如何更好更快地發展?省農業農村廳種植業管理處副處長丁偉平認爲，應該立足我省實際，加快調整產業結構，開發精品、高端水果市場，“以發展優勢柑橘和特色水果、深加工以及培育名優品牌爲突破口。”

　　例如，湖南的南方葡萄、早熟梨、桃等特色水果成熟期要比北方早一個星期以上，發展特色水果重點要建設以南方早熟梨、早熟葡萄、早熟桃李爲主的全國重要的特色水果生產基地。

　　湖南是全國最大的溫州蜜柚生產基地，柑橘罐頭加工企業多，加工能力大。鑑於國際市場橘瓣罐頭的需求比較平穩，今後發展既要穩定現有的橘瓣罐頭加工水平，也要擴大椪柑汁和其他果汁的加工能力，以及開拓葡萄酒產品。

　　借鑑

　　水果分級提高附加值

　　我省水果基本上是賣鮮果，也有部分水果基地對產品進行初加工，但附加值並不高。水果產區存在“重生產、輕產後”，比如產後商品化處理線、包裝廠數量少，手工分級普遍。以水果分級爲例，據記者瞭解，江西水果分級普遍實現自動化，在不損傷果子的前提下，可以做到對某一水果重量、大小、顏色以及糖酸度的分級，更有針對性地滿足消費者多層次需求。更重要的是，水果分級後，價格也會得到極大提升，分級後的柑橘優質果可以賣到十幾塊。