每次扔垃圾，讓我最噁心的，就是聞著一股作嘔的餿臭味，對著漫天飛舞的蒼蠅堆，較緊牙縮著脖子，把濕垃圾倒入垃圾桶，再把垃圾袋扔進干垃圾桶，滿手已經沾滿濕垃圾滲出的油水，那種感覺，用孫佳的話說：「哦賴的一批！」

最近垃圾分類特別火，網上有好多有意思的吐槽文章，看的我哈哈大笑。但看完了沒有用啊，煩惱沒有解決，不實惠呀。

所以我拿自己家做了各種各樣的嘗試，最終總結出一套非常有效的家居垃圾分類使用系統，一次解決這個「環保煩惱」。

首先，經過一個月的體驗，垃圾分類影響的不止是扔垃圾這麼簡答，而是整個居住生活方式的改變。我們要解決三個大問題：

1. 什麼垃圾到底算什麼分類

2. 如何整理家裡的垃圾

3. 對生活方式有什麼影響

咱們一個一個來

第一問： 什麼垃圾到底算什麼分類？

推薦大家一個小程序，在微信里搜索「垃圾分類」就有：

基本上這個方法就解決了所有分類品種上的問題，特別提醒幾個有意思的分類：

小骨頭算濕垃圾，大個的豬骨頭牛骨頭算干垃圾；

雞蛋殼算濕垃圾，而堅果殼算干垃圾；

陶瓷碗碟算干垃圾，塑料碗碟算可回收垃圾；

紙杯算干垃圾，紙杯的塑料蓋子算可回收垃圾；

奶茶里的珍珠是濕垃圾，奶茶杯算干垃圾，奶茶塑料蓋算可回收垃圾。

算了，還是別喝奶茶了。

垃圾分類的標準問題算是解決了，進入下一個問題：

第二問，家裡的垃圾要如何整理？

尼瑪的，居然垃圾也要整理了，是的，否則要麼接受罰款，要麼家裡的生活效率變得很低。

只要你有點生活經驗，一定會有這個常識，這四種垃圾，整理起來的時候是不一樣的。

干垃圾是可以分好多個垃圾袋，然後一起倒掉的。

可回收垃圾，是要合併在一個袋子里扔掉的，因為垃圾袋本身是干垃圾，所以倒垃圾的時候要把內容扔進垃圾桶，把垃圾袋扔到干垃圾裡面的，如果再分幾個垃圾袋，太麻煩了。

有害垃圾基本上就是電池，裝個盒子就行了。

濕垃圾最要命，又噁心，又容易滴答水，沒辦法合併，可是扔掉的時候又必須把垃圾袋獨立扔到干垃圾里，是重點要解決的問題。

所以，我給大家定一個最重要的原則，記住這個原則，這個問題就能徹底解決。

1. 可回收和有害物，各自設置一個垃圾桶

2. 干垃圾要配多個垃圾桶，匯總後一起扔

3. 濕垃圾，直接讓它消失

以我家為案例，給大家對比一下垃圾分類前和分類後，垃圾桶的分布變化

可以看到，原來為了生活方便，我家的垃圾桶充分滿足了隨手放的特徵，使用挺方便的。但是垃圾分類以後，變化可大了。

產生了一個家庭垃圾中心，所有的可回收和有害物，都要集中到這裡去，使用起來很方便。廚房那個三合一的位置，我老婆買了一個巨大的垃圾桶，我稱之為家裡的「4號祖宗」。

前3號祖宗是它們：

接著對於干垃圾，依然保持了我家以前的方式，按照使用習慣，分布在各個隨手放的地方，一個垃圾桶配垃圾袋就好了，然後扔的時候，把所有干垃圾袋集中到玄關一起倒就好了，順便推薦一個特別好的垃圾袋，是帶耳朵的，扔的時候，提著可方便了。

濕垃圾呢，怎麼整理都是罪，最好的解決方案就是讓它們直接在家裡消失，所以，我堅決配了食物垃圾處理器。

關於食物垃圾處理器好不好用，咱們改天單獨說，我給大家準備了一份詳細的使用報告。這裡先給大家一個結論，本來這個傢伙可配可不配，自從垃圾分類以後，它就必須配了，太好用了。和洗碗機一樣，解決了我實在不想用手整理濕垃圾的痛。

消失消失消失！

本來為了蹭熱點，一個月前到這裡就寫完了，但我總覺得還差點什麼，於是就押後了這篇文章，讓自己用一段時間深入感受一下。

幸虧拖了一個月，才寫了下面這段最有價值的部分。

第三問：對生活方式有什麼影響？

垃圾分類可能是壓死傳統餐廳廚房布局的最後一根稻草！

移動互聯網，外賣，快遞，加上廚房不可逆的電氣化，我們的生活方式已經發生了巨大的變化，現在疊加上垃圾分類這個很妖怪的新玩意，逼著我們必需重新規劃廚房布局。

我們從一個具體的線索開始探討：在哪切菜？

原來我家是這樣流程的，水槽在靠窗戶，切菜板在吧台上，

於是本來就會有兩個垃圾桶，一個在水槽旁邊，邊洗菜邊擇菜削皮，產生的垃圾，直接丟在這個垃圾桶，

吧台我買了一個側掛式垃圾桶，特別好用，邊切菜，邊把番茄屁股，雞蛋殼什麼的放進去。

垃圾分類以後，我發現這些都是濕垃圾，很難合併處理，於是配了食物垃圾處理器，接著問題又來了，洗菜沒問題，直接扔進水槽處理掉就行了。但是切菜的時候產生的濕垃圾啊怎麼辦，還要端著菜板扔進水槽，太麻煩了。結果，我只能調整自己的切菜位置。

最方便的方法，是切菜在水槽邊上完成。

於是我家的現狀，就是封上了一個煤氣灶，在水槽邊放砧板，產生的垃圾，直接進水槽處理掉，扔垃圾方便了好多。但是沒有原來的大操作檯面了，而且切菜的時候容易磕頭。

這裡還沒完，家裡還有一個地方會產生大量濕垃圾，就是餐桌，原來不分類的時候，餐桌邊上一個垃圾桶，吃完飯直接抹布一推，很方便。但是分類以後，即便有了食物垃圾處理器，我還是要把食物殘渣整理到一個盤子里，再端到水槽，路上難免灑湯掉東西，特別不爽。

感覺最方便的方式，是把水槽移動到我現在的吧台這裡，這樣餐桌和廚房的所有濕垃圾就能最方便的彙集到水槽，一起「稀里嘩啦」地處理掉了，這樣大檯面也能繼續切菜，最好把洗碗機也弄過來，這樣餐桌的碗都不用「長征」了，感覺一下子廚房使用進入了一個新時代！

於是我有了一個想法，讓我們的設計大師孫佳，幫我家重新做個設計，假如重新裝修，結合我們家的幾位「祖宗」，廚房和餐廳到底應該怎麼做，才能實現出一個科技智能時代的新廚房新餐廳。

不出所料，孫佳同學一出手，簡直就完成了一個現代化電器廚房的標準範例。我還做了效果圖，當然是我們5系產品的風格，給大家對比著看一下，區別可大了。

我家現狀餐廳廚房照片

調整後效果圖

調整前餐廳廚房全景照片

調整後展開效果圖

我們5系產品的效果就是這麼棒，但別光顧著看畫了，重點是功能的重新組合。

新方案功能分析圖

這是一次整體概念的革命，智能時代的廚房應該分成三個區域：

1. 以水槽為中心的中央濕處理區

2. 以電器為主導的，智能化烹飪區

3. 餐桌結合西廚水吧的，現代餐飲區域

第一個區域，就是中央濕處理區，以水槽為中心，解決所有的洗菜，切配，洗碗和垃圾處理的問題，用最短的距離解決這些需要用水的工作，無形當中，形成了一個適合現代中國家庭的「廚房中島」。

中央濕處理區功能示意圖

接著第二個區域，智能化烹飪區，就是做飯這個部分，簡直可以變成一條全自動化流水線，幾個超級祖宗一放，甚至連煤氣灶都能省去了。

智能化烹飪區功能示意圖

這些還不是我家電器的全部……未來肯定還會增加……

第三個，就是餐桌結合西廚水吧的，現代餐飲區域，這裡主要就是大吃大喝的地方，所以飲料，零食，水吧，咖啡機，簡單的小家電，土司機，電茶壺等，都可以設置在這個地方。但是由於普遍家裡廚房都不夠大，所以還要兼職一部分簡單烹飪工作，就是烤箱和微波爐，標準的西廚配置，當然，如果廚房足夠大，這些最好是放進廚房裡去。

現代餐飲區功能示意圖

這個大概念的指導下，其實廚房的做法是變化無窮的，後面我們會把這個主題單獨拿出來給大家分享。

還是回到今天的主題，如果沒有垃圾分類，我自己都很難想到這些解決方案，所以從這個角度看，垃圾分類是現代化生活進程的一部分，也是我們生活居住進化的驅動力之一，是不可避免也不可逆的。平時吐吐槽樂呵樂呵得了，想要生活更舒服，還得靠咱們這種硬幹貨解決問題。

所以，想要「想要嶄新生活，先要居住進化」。

／特別鳴謝／

艾默生愛適易品牌贊助，

文中所用食物垃圾處理器型號為愛適易E100。

下期預告，老曲食物垃圾處理器深度評測


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