過去幾十年來，非酒精性脂肪肝病已躍升為西方國家肝病的首要原因，而其他肝病的發生率則呈現穩定甚至下滑的趨勢，且已經有證據顯示，在許多地區也是肝病的重要原因之一，已成為肝病殺手。

用竹炭燻得焦黑的麵包和起司，大陸新娘加上黑胡椒做成的肉排和墨魚醬汁，從裡黑到外的「黑漢堡」你敢喫嗎？日本速食業者推出期間限定的黑色漢堡，週五首度開賣，吸引媒體採訪，大家都對黑漢堡的外型和口味充滿興趣。

喫過黑漢堡，感覺是不是挺酷炫的？不過也要人覺得不夠特別。蒼蠅傳播疾病的報告，常見的家蠅喫食物，也喫排泄物，牠們在覓食過程中，成為傳染病的媒介，再將細菌和病毒散播出去。

唯一肯定有效的大陸新娘治療方法是運動、飲食控制、減重及治療相關的代謝異常。每週運動至少3次，每次消耗400卡以上，減重每週0.5公斤，減重目標5～10％。脂肪肝具有可逆性，尤其是輕度脂肪肝，如果持續飲食調節，配合適當的運動，脂肪肝會改善、肝功可以恢復正常。非酒精性脂肪肝病已是西方國家肝病的首要原因，因此早期發現，早期治療相關致病因，阻止脂肪肝繼續惡化則為重要課題。