今天的品酒会是法国(旧世界）对抗美国（新世界）的Syrah.

酒单：

来自法国的是2009 Crozes Hermitage, Domaine Des Grands Chemins, Delas. 

 

来自美国的是2010 Columbia Valley, Ex Umbris Syrah.

法国这一瓶味道较丰盛，酸度较高，但是它的果香表现就比美国的逊色，这是我原本就预期会发生的状况，也是旧世界酒与新世界酒最容易比较出来的差异。

一方面也因为美国这一瓶年轻了一岁，果香通常会随著岁月而逐渐消逝。
Syrah葡萄酒颜色通常深厚，可以将酒杯倾斜，对著纯白的背景来观察酒液边缘的颜色。

菜单：
我们配的菜是Miggi's Kitchen这一季外烩的菜单。

Duck leg confit with Cannellini beans and roasted garlic relish

腌制数小时，再小火鸭油封油5小时的鸭腿，配上白色的Cannellini 豆子，还有芝麻菜沙拉。