拉丁學名：Coccinia grandis (L.) Voigt

科名：瓜科（Cucurbitaceae）

原產地：西非、東非、印度、斯里蘭卡、中國南部、中南半島、馬來西亞、印尼、新幾內亞、澳洲?、菲律賓?

生育地：灌叢、荒地、森林邊緣

海拔高：0-2350m

紅瓜是多年生草質藤本，莖有稜角，無毛、分枝多。單葉，互生，疏鋸齒緣，略呈五邊形，捲鬚不分岔。單性花，雌雄異株。花白色。果實長橢圓球狀或紡錘形，成熟時暗紅色。紅瓜果實成熟後可以直接生吃，不須煮熟，甜甜的，沒有苦澀味或青草味。就是種子稍微多一點。嫩芽市場也有在賣，叫做鳳鬚菜。