臺北光復南路：『the Chips美式餐廳 / 光復店』餐點真的是夠看的大份量 尤其是明太子辣墨魚風乾蕃茄烙餅 很飽嘴
這次會想投標the Chips
原因是因為離我家還蠻近的
但上次在內湖店有不好的經驗
就有點膽戰心驚這樣
跟店家預約好時間 就前來用餐
店家推出的美式炸雞+詩莊堡蘋果酒 $260
(要加一成服務費)
其他還有金黃蘋果 接骨木花與綜合紅莓
有興趣的朋友 可以參考一下
門口即有菜單能夠參考
the Chips算是接近中價位
很北部典型會看見的價格
它們是美式餐廳
賣的當然是跟美式有關的菜色
像是早午餐 漢堡 義麵 燉飯等
the Chips光復店已被蘋果日報 壹週刊報導過
光復店跟內湖店差別在於
光復店有戶外用餐區 內湖店沒有
而且還有樹陪伴 真的夾雜著些許自然景觀氣息
看起來是不是很有fu?
不過當時天氣熱 就選裡面吹冷氣比腳好
一開始看到櫃檯右邊
有一整座擺著各式各樣杯子的層架
其他也擺著酒和湛盧咖啡豆
不知跟湛盧是否為合作關係
然後櫃檯靠近天花板
上面有一整面橫式黑板圖畫 增加趣味性
the Chips在愛評可是人氣口碑店舖呢
零錢捐 名片
line搜尋the Chips即可
有line的朋友 可以加加看喔
另外他們很貼心的地方是準備薄荷糖
以及乾洗手液
櫃檯裡頭的牆有the Chips的logo
對面擺著一盒盒木盒裡頭都是調味料與醬
這些是到時擺放用餐桌上的
morning的木書架
有許多書報雜誌
供客人邊用餐邊翻閱
藉以打發單調的時間
白色小屋頂 白色椅座放盆栽 頗有些綠意
畢竟多看綠色植物 對眼睛有好處
洗手間和廚房
接著是一層層的層架
堆放許多東西和義大利麵
驚然發現 這牌的義大利麵我買過
我是買天使髮麵
用餐區比內湖店寬敞的太多太多
整個氣氛也大贏
用色大部份佔木頭色調
又有大螢幕電視能觀賞
更掛著各國國旗 有著些微聯合國風情
其實光復店每每經過 生意沒有不好過
接近下午來訪時 店裡已近客滿
要來用餐前 建議大家先電話預約腳妥當
入桌後店家會上一壺水
以及一杯冰塊
怕我們太熱 實在就感心ㄟ
明 太 子 辣 墨 魚 風 乾 蕃 茄 烙 餅 $ 3 7 0
明太子辣墨魚風乾蕃茄烙餅 其實算是開胃菜吧
只是這個開胃菜 份量十足的美式 光是烙餅就整整有八片之多
中間的是酸奶 莎莎 酪梨醬三種
還弄成冰淇淋的球狀 很有意思
底下鋪生菜絲
醬的部份可以跟明太子辣墨魚風乾蕃茄烙餅
一同入口 會有不同凡響的風味
每片烙餅用肉眼一看就很紮實
有鹹香的明太子 辣墨魚 風乾番茄等豐富的料
烙餅有著黑黑的就是墨魚囊啊
一拿起烙餅 夭壽喔
起司還會牽絲 超級犯規的說
重點明太子的鹹香
跟辣墨魚的咬勁與風乾番茄的不明顯味道
辣度呢 隱隱的 曖昧的
我那個不喜歡喫辣的朋友都能接受
全部融合還算是蠻成好的氣候的
然後接著是充滿烤香與餅香的烙餅
三者入口豈止滿足 還很耐人尋味
酸奶 酪梨以及莎莎跟烙餅的搭配
我最喜歡的就是烙餅加上酪梨醬的感覺
我給這個組合第一名 我真的很愛酪梨
雖然它本身是油脂含量不低的食材
但說真的它我抵擋不了
夏 季 黑 松 露 野 菇 燉 飯 $ 3 9 0
拜之前幾次體驗所賜
我喫過不少次黑松露系列燉飯
大家知道黑松露是高級蕈類 售價又不便宜
然後黑松露濃重香氣和野菇特別搭
本來這兩個無庸置疑是一家親啊
野菇個個不是碎碎那種 還見的到形狀
松露濃鬱的蕈菇味和野菇菇香與嚼勁 咬勁十足的口感
再配上乳香十足的起司 濃到最高點 心中濃濃濃
燉飯的米粒不會太糜爛 還保有硬度的感覺
根本完全有義式的感受 這纔是正宗的燉飯
因為燉飯很怕米心太爛糊掉 就失去口感變米糊了
這點the Chips燉飯類表現的很可圈可點
整份黑松露野菇燉飯也是飽足感很夠
爆 漿 小 肥 牛 ( 每 日 限 量 ) $ 3 9 0
因為在內湖店踩雷 其中就是因為漢堡
但the Chips其中招牌就是漢堡類
又看到限量 還是點下爆漿小肥牛這道漢堡
爆漿小肥牛漢堡 兩個分開
一個是生菜 番茄 黃瓜放一片漢堡麵包
然後起司 培根 漢堡肉再放入另一片麵包
由客人自行組合成一個漢堡完整形狀
後面是起司馬鈴薯泥 罪惡感破錶啊
起司跟馬鈴薯泥是萬年百搭款
起司濃厚奶香融化嘴巴裡 濃到一個極致
再來是培根烤過脆脆的口感
與馬鈴薯泥的原味和綿密 我超喜歡
只是我本來就很喜歡薯泥啦
爆漿小肥牛因為必須分食 所以要切成兩半
朋友覺得培根跟漢堡肉與麵包不搭 他說不是很滿意
不過漢堡肉太乾 我個人不是很滿意 爆漿小肥牛有讓我失望到
沒想到一年前在內湖店體驗 當時漢堡的漢堡肉太乾
這爆漿小肥牛的漢堡肉也是乾 無言以對
起 士 布 朗 尼 冰 淇 淋 $ 1 8 0
因為當時蜜甜心冰淇淋杯等等沒有的關係
所以就只好選了起士布朗尼冰淇淋
這也是備受推薦的 也是屬於人氣款
其它甜點價格也是均一價$180
一送上來是以託盤裝兩片布朗尼和一球冰淇淋
布朗尼屬於入口即化型的 濃鬱綿密
上頭還有細如白雪的糖粉和巧克力碎
下頭還有焦糖呢
然後與奶香順口濃鬱的冰淇淋 甜蜜的莓果果醬
實在超級搭 實在是幸福感滿分的甜點無誤
因為太渴的關係 我又一定要喝咖啡
我們另外點了咖啡和汽水
the Chips 無庸置疑是典型美式料理大份量
尤其是明太子辣墨魚風乾蕃茄烙餅 份量好飽嘴
最後剩下一些我們根本都喫不完
然後漢堡肉過乾的問題 沒想到光復店也有這問題
還好反映給店員 她說會告訴廚房料理的人
態度方面算是不錯 值得鼓勵
不過價格依舊屬於中價位 不算很便宜
多人聚餐平攤會比腳划算些
電話: 02-2778-9993
地址: 臺北市光復南路280巷37號