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/生薑/

生薑要去皮喫，但是生薑的長相極其不規則，用刀去皮很不安全。其實只需要將勺子當成刨刀使用即可，安全又快速。

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肉蛋類

/生蝦/

喫蝦一時爽，

剝蝦愁掉頭，

在料理蝦之前需要將蝦先處理乾淨。

1、先剪去蝦的尖嘴和長須；

2、捲起蝦身找到第三節（即最高處），用牙籤刺下直接拉出蝦線。

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/熟蝦/

1、剝去第三節蝦皮，去掉蝦頭；

2、輕捏蝦尾，取出蝦肉。

/煮蛋/

將煮好的雞蛋放在案板上來回滾幾下，皮都裂了之後再剝就很容易了，而且剝的很完整。

堅果類

/栗子/

1、炒熟的栗子剝起來就很費勁了，生的就更難剝了。可以先在栗子鼓的一面劃十字刀口；

2、然後放進微波爐加熱20秒，拿出來就很好剝了，而且緊貼果肉的那層皮也會剝下來。

/核桃/

核桃好喫又補腦，但是不好剝，尤其是身邊沒有核桃夾的時候，更麻煩。

1、將叉子（或勺子、鑰匙）插入到核桃的尾部，旋轉撬開即可。

/開口榛子/

將易拉環嵌入開縫撬開即可，超級簡單。

水果類

/柚子/

1、首先將柚子的兩端切去，別切太多，露出果肉即可；

2、然後再將柚子從中間切開；

3、切開一個小口子把它展開，就可以一瓣一瓣的掰果肉了。

/橙子/

1、首先用刀在橙子中間切一圈，別切太厚；

2、然後用勺子將果肉和果皮分開，輕輕一擰就好了。

/獼猴桃/

1、首先將獼猴桃的兩端切去；

2、然後用小勺將果皮和果肉分離，就可以得到完整的獼猴桃果肉了。

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/提子/

提子好喫，但是皮難剝，帶皮喫又怕洗得不幹凈，不妨試下這個剝皮方法。

1、首先將提子放在冰箱冷凍1小時；

2、然後將提子放在鹽水中浸泡2分鐘，就很容易去皮了。

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學會這些剝皮方法，

過年喫喝再也不用擔心

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