【鹿谷茶席文化藝術節-活動後報導】資訊分享
2010鹿谷茶席文化藝術節
走入印象鹿谷 遇見茶席-韻藏夏宴
新聞稿
鹿谷，臺灣最重要之產茶區，也為凍頂烏龍茶的原鄉，凍頂烏龍茶名稱即是因商圈內的凍頂山而得名。鹿谷最具代表性的茶文化演出，已默默推廣茶席近二十年頭，逐漸成為一種兼具深厚的文化底蘊，與生活美學素養之文化創意產業。
99年度是經濟部商業司，逐年投入品牌商圈計畫的收割之年，今年度計畫推動的執行重點，係以鹿谷茶席文化推廣行銷為整體發展主軸，以茶鄉文化作為內涵，結合週邊休閒產業、社區資源，激發地方創意與行動能量，提升創意產品價值，讓喝好茶、聽優揚樂聲成為絕佳的品茗享受，拓展凍頂商圈品牌知名度，邁入多元國際觀。
茶席文化可說是展現凍頂品牌商圈中，最具茶文化與精神的最佳方式，茶席表演可以將茶產業中蘊涵的藝術、風格、優雅、文化表露無遺，並逐漸成為鹿谷最具代表性的茶文化演出。
為打造凍頂品牌商圈獨特的品牌意象，以優雅精緻的茶席文化行銷凍頂品牌商圈，經濟部商業司將於8月14日晚上6:30~9:00假鹿谷凍頂山-鹿鼎莊舉辦2010鹿谷茶席文化藝術節，以茶席文化為主軸、傳承茶文化為精神。
以凍頂山的鹿鼎莊為表演場域，茶席中的茶人，是道道地地的鹿谷採茶姑娘；泡茶用的茶葉，是手工摘採自凍頂山上一心二葉的凍頂烏龍茶，佈置用的茶花與布幔，是茶人美感的品味展現；樂曲的挑選與茶舞的表演，散發濃濃茶鄉況味…，這是最貼近鹿谷茶鄉真實風貌的一面，也是茶席中遇見的美麗風景，更是我們要打造的印象鹿谷。
邀請全國遊客到鹿谷觀賞茶席表演，聞著最自然原始的焙火香氣，期望藉由平易近人的生活茶席文化，帶領飲茶人進入茶的原鄉。
樂曲繚繞與歌聲吟唱，散發濃濃茶鄉風情，參與活動的入席者亦可得到活動紀念品茶托一隻，透過此活動讓品茗者展讀茶席文化之學問。
茶席是茶道藝術的外在表現。
茶席的設計須考量茶器的大小、造型、色彩及擺放位置。茶
席的擺設如與器的搭配、桌布的材質與花樣、茶帖的設計、燈光
的強弱與呈現方式…等。從許多茶席佈置的小地方可以窺探茶人
的文化素養與美學造詣，也是茶人對茶藝修為的展現。
茶席必須親手操作，才能呈現最高品質和最佳風味，沒有一
套完整的操作流程可教人將茶席佈置的十全十美，就如同偉大藝
術品不能被制約規範，真正的茶席必然蘊藏於美學之中。
喝茶少不了的茶點
茶食大多在第一巡茶完畢，第二巡茶開始前，端上茶席讓客
人享用。喝什麼茶要配什麼茶食，也是門學問。一般來說清香的
茶較溫和，熟香的茶較陽剛，清香的茶可搭配甜度較高的茶食，
熟香的茶可搭配口味較重的茶食，總之不管如何搭配，茶食應盡
量以「簡約樸實」為原則。
正式茶會的茶食則是以小巧精緻而容易入口的食物為主，且
宜少不宜多，以顯現主客食用時的優雅，茶食的安排，可看出茶主人的巧思。
邊品茶邊欣賞藝術表演，人生也不過如此~~
茶農的堅持
尋找凍頂茶葉的原鄉原味
鹿谷鄉歷經921地震重創，部份茶園山崩走山，無法栽種。
幸好有「921重建委員會」協助下，頹喪的茶農開始有笑容，從
危機中轉機，地方開始從失望中走出來，成立「鹿谷鄉大水堀休
閒農業促進會」，經過經濟部、文建會、勞委會等單位的協助，
將凍頂烏龍茶風光推廣出去。為更加提昇喝茶的水準，結合鹿谷
的茶藝、花藝、文學、生活品味，都附加於喝茶過程中，極力推
動「茶席文化」，推廣專屬臺灣的茶道，將大水堀所擁有的好山
好水，都喝進茶湯裡！
讓喝茶不只是喝茶，讓喝茶為一種享受，一種茶席文化的推廣。
凍頂品牌商圈：
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品牌商圈票選活動：
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