美食導語：生活中大家的飲食口味永遠離不開“酸甜苦辣”，其實辣味美食是吃起來最過癮的，尤其是在湖南、四川等地，當地人幾乎一日三餐都離不開“辣”，但對於很多外地人來說這些辣味美食真的太刺激人了，甚至一吃就會被辣哭，小編就給大家介紹幾道“爆辣”的美食！

第一道，傷心涼粉

傷心涼粉是四川當地非常人氣的一道小吃，而它之所以叫傷心涼粉，據說就是因爲吃過這種傷心涼粉的人都會被辣出眼淚，別人還以爲是遇到什麼傷心事了，雖然這種傷心涼粉主要是用冰涼爽滑的涼粉爲主料，但它的醬料卻非常的辣，搭配在一起越吃越辣。

第二道，辣子雞

辣子雞也是一道四川名菜，而它也是因爲火辣刺激的味道而深受當地人的喜愛，正宗的辣子雞是把雞肉塊炸制酥脆，然後搭配大量的幹辣椒、花椒、鹽一起翻炒，這樣做好的雞肉吃起來真的非常香辣可口。

第三道，擂辣椒

擂辣椒則是一道非常特色的湖南美食，而且它的食材和做法都非常特別，這種擂辣椒主要是把火辣的尖椒在鍋中炒出香味，然後放在罐中用錘子錘成糊狀，這樣就變成一道非常香辣可口的下飯美食了，但因爲它吃起來真的非常辣，所以一般只有當地人才喜歡吃。

第四道，水煮肉

水煮肉是一道非常“坑人”的美食，很多人聽它名字都覺得是一道非常清淡的美食，但其實這種水煮肉真的非常火辣刺激，因爲這種水煮肉是把辣椒、花椒、老薑、豆瓣醬等調料煮香，然後把牛肉塊在辣湯中煮熟，吃多了真的會被辣哭！

結語：4道能把你“辣哭”的辣美食，擂辣椒上榜，圖4名字最“坑人”！不知道大家有沒有吃過這些火辣的美食呢？愛吃的辣的人千萬不能錯過，看看你能受得了嗎？