人、山、艸，美丽邂逅的传说

相传很久以前，在福建的某一山中，住著一户贫穷人家。某年夏天，家中的老妇人，因在烈日下辛劳工作而致中暑。老妇人的儿子看到后心急如焚，赶到山上去寻草药。在大太阳下急促地奔跑到山上，药草还没采到，自己却因焦虑慌乱，也中暑昏倒在地。隔了好一会儿，年轻人被凉凉的山风吹醒，却觉得浑身无力，动弹不得。片刻之后，他听到流水声，才发现自己躺在溪水边，又看到草丛边有一块小水洼，水洼上漂浮了一些黑色结晶的半固体。

于是他索性爬了过去，用手捧起那”黑色结晶的半固体”饮了起来，觉得嘴里满口清香，又连续喝了几口，顿时暑热全消，神清气爽，也不再口干舌燥了。他直觉这便是救母亲的良药，于是就地采撷了一些，用大叶子包著，急急忙忙地赶回家去。

母亲服用之后，也跟他一样，顿觉暑热全消，浑身清爽。后来他们回到山中寻找，才发现原来是小水洼四周有一些药草浸泡在水里，才凝结成黑色的半固体。于是，母子俩采撷了一些药草带回家，以备不时之需。后来左邻右舍，如有发生暑热不适的，都来向老妇人讨取药草做成的饮品，而且屡试不爽，都有去除暑热的神奇疗效，因山中的野生药草意外地救人一命，想必是上天所赐，故名「仙草」。

回溯中国千年文化，由「仙草」两字提炼出象形文字的原始符码：

「人」为万物之灵，象征著「以人为本」的在地关怀；

「山」是「山林田野的大地之母」，传递著使万物滋长的爱；

「艸」则代表大地之母「孕育的所有作物」，从株株小草看见造物者创造的惊人生命力。

「仙草」的美丽名字里，诉说天、地、人在千万年间的历史洪流中不断取得新的平衡点…如此美丽邂逅，「人山艸仙草茶」于焉诞生，使用新竹在地生长的关西仙草，循古法炼造，无添加碱粉及防腐剂，上等饮品，天然回甘。

回归天然 古法炼制

还给「仙草」美名 配得的高品质对待

依循古法，坚持八小时熬炼而成。每批仙草茶，从清洁、熬煮、冷却、填充、杀菌、包装，至少需耗费一天半的时间，且以真空槽二次高温杀菌，绝不添加防腐剂也能保存一年，天然不伤身，如此高成本的制程是人山艸对消费者将心比心的良心坚持，也因为经历了长时间的熬炼，陈年仙草干的香气不断升华，入口甘醇，保留了仙草的天然原味。