【台中西区】陈允宝泉(草悟道店) 百年老饼铺 传承经典 开创新局 宇治金时刨冰 草悟道下午茶 台中下午茶 推荐 爱评体验券
『陈允宝泉』百年老饼铺 经典结合创新 吃一口好饼 品一口好茶
推荐 宇治金时刨冰 刷抹茶 和菓子 草悟道下午茶 台中下午茶 推荐！
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陈允宝泉(草悟道店)
营业电话：04-23027552
营业时间：周一~周日11:30-21:00
营业地址：台中市西区向上北路136号
店讯相关连结：粉丝专页
走跳日期： 2018.8.19
走进陈允宝泉一楼，浓浓日本味映入眼帘
这里陈设贩卖著各式糕饼、甜品、伴手礼
商品包装别致，有陈设试吃区
不同商品有不同组合包装，可以请店员介绍
他们会很热情给予建议，协助挑选
陈允宝泉创立于清光绪三十四年
从传统状元糕、米香做起
渐渐地随著一代一代传承与创新
这间百年饼舖也陆续推出月饼、太阳饼、凤梨酥、牛奶软糖等各式饼糕
太阳饼
陈允宝全的太阳饼曾连续荣获台中市金口碑奖第一名
外皮酥松层次鲜明
搭配带有空气感的内馅，一股回弹感在嘴里并发
御丹波
这款御丹波更是大有来头，曾获得日本和菓子大赛最高荣誉「
里边的馅料是豆沙包覆红豆颗粒，绵密的口感像奶粉那样细腻
寒天夏威夷豆牛奶软糖
特浓的法国进口奶油，将饱满脆口的夏威夷豆包覆其中
虽然不添加一滴水，但味道尝起来是甜而不腻
更重要的是没有扰人的黏牙感，这款是第五代接班人开发的产品
二楼的允泉茶庵是品抹茶、吃下午茶的地方
宽敞的空间，延续一楼日式风味
除了中央座位，
整个用餐氛围优雅、恬静，我们在这里度过一个美好下午茶时光
二楼的允泉茶庵卖的餐点，不论冰品或饮品
大多可以看见抹茶的影子，甜品则是偏日本和菓子
特别强调，店里的抹茶源自日本300年历史的丸久小山园
宇治金时刨冰
这道宇治金时刨冰，有著一层深蕴抹茶酱在上头
缓慢地扩散并渗入刨冰中，旁边还附上两小杯的抹茶酱、炼乳酱
搭配一粒粒红豆及软Q白玉更是好上加好
这是一道兼具视觉与味觉享受的甜点
旁边的铜锣烧、手烧布丁也是相当美味，一点都不马虎
刷抹茶
涮抹茶可以分为苍寿、明寿、绿印三款
差别就在于等级，会直接影响他的顺口度及茶韵
第一口有点不习惯，口感浓稠且
但其实越喝越能体会到它的纯粹与美味
桃山香柚
桃山香柚的外衣像日本和菓子那样
相较我们熟悉的月饼、
里头沙馅选用白凤豆以及来自日本的香柚果粒
＊此篇为爱评体验券特别邀约体验活动，内文为真实感受＊
『焦糖曼曼小总结』
初访陈允宝泉，除了看见百年老店的价值外
也很佩服他们历历代代努力维持且勇于创新的精神
这里的餐点，不论抹茶系冰品、刷抹茶、和菓子都很美味
来草悟道享受下午茶时光，记得到允泉茶庵，推一个