跟大家分享炎炎夏日的營養輕食, 說是食譜有點心虛而且感覺太沒誠意, 因為只是把現有食材捲起來而已~ 當作分享一個idea給大家吧, 是說到了夏天有時候真得很煩惱要喫什麼呀~~ 因為悶熱人也沒什麼味口, 雖然萊比錫到現在還是涼涼的, 但有天高溫熱到30度我就覺得好熱不知道除了沙拉以外要喫什麼了! 

在德國買新鮮鮭魚比臺灣便宜很多, 但煙燻鮭魚我是覺得有一點點貴不過還可以接受, 因為一次也不會喫很多

超市裡有很多一包一包不同組合的綜合沙拉葉, 平常我們常常買, 加點Balsamico 或是我最愛加蘋果醋, 另外再料理一到肉類就可以當晚餐了, 做鮭魚捲的話把它包在裡面很方便, 我覺得做煙燻鮭魚捲最好選裡面有Ruccola (芝麻葉) 的綜合生菜, 芝麻葉苦苦的和燻鮭魚好搭, 可以中和鮭魚的腥味 (我個人是比較怕魚腥味啦), 當然你也可以選任何你喜歡的其他蔬菜捲在裡面! 

大一點的超市都買的到Tortilla (墨西哥捲餅的餅皮), 像Kaufland 或 REWE 應該都可以找到, 一般可以看到兩種, 一種是Original 另一種是corn的

 

 

  

 

淋醬的話超市也好多口味可以選, 選一種自己喜歡的口味淋上去即可, 其實現在在臺灣買這些東西也蠻方便的, 好市多、IKEA都有賣燻鮭魚捲所以材料應該都買的到~~~~~

我們是用Joghurt Kräuter 這種口味

 

 

好啦~~ 可以開始捲了~~

  

把生菜舖底, 淋上醬 放上燻鮭魚, 一定要把醬夾在中間等下捲纔不會流的到處是整個手都弄髒了!!

 

 

接著最後一個步驟是蓋上一片大大的cheese~~~ 用一般夾三明治那種也可以, 但比較小所以得放兩片, 什麼口味都可以, 用煙燻口味得應該也不賴, 我用的是Gouda cheese

從cheese得長邊捲起後再切成3~4等份就好啦

 

   

 

有了寶寶之後也不能說沒時間, 時間擠一擠還是擠得出來啦, 但重點是沒精力~ 小不睡覺或自己在玩的時候我也想放空一下或是得忙碌家中的雜事, 這道煙燻鮭魚捲我們最近兩個星期已經喫了三次了~ 覺得營養均衡又方便, 在家裡做也很簡單喔

 

 

喔~ 對了! 裡面也可以捲番茄或是燙好的綠蘆筍也不錯~ 想要最快速的話就是跟我一樣去超是直接買一包綜合沙拉囉!