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天天只吃肉

肥肉還不長

我相信這是多少愛肉人士的夢想

但恰恰這個夢想

有人正在達成

Shawn Baker

一位年近52歲、1.96m、肌肉壯碩的

資深運動員+醫學博士


Shawn Baker,圖片來自其ins


其實Baker這個的獨特飲食習慣

也不是一天形成

他原本就是一個肉食主義者

人送外號:「吃肉大王」




但是這還不是全部原因

在他40歲時

他發現

人到中年

力有不逮

身體各方面健康水平大有下降



這種表情包風格是不是很眼熟?

不!

Baker沒有向表情包妥協

他選擇了積極減脂、訓練自己

但是減脂上遇到了很多困難


其實這個很正常,人到中年後,不論男女激素水平都不只是大不如前,而且發生各種變化,比如你原來這麼吃特別容易瘦,現在現在卻不行,而不是單純加大之前的難度就可以的。

當然,不斷的不確定性和新的挑戰性也是MAX熱愛健身,熱愛研究人體的重要原因之一。


Baker嘗試了各種飲食方法來減脂

6年

他花了整整6年來嘗試這些方法

比如節食 / 原始 / 低碳生酮 等飲食方法


真的很想吐槽,一個資深運動員+醫學博士,怎麼會想到單純用節食的方法來減肥的;

然後

原始飲食是指提倡我們祖先所吃的食物:草飼無污染的豬牛羊雞、魚蝦、海鮮、禽蛋、蔬菜、水果、堅果、健康脂肪(比如橄欖油、椰子油、動物脂肪),拒絕農業文明之後才引入我們人類食譜的穀物、乳製品、豆類、精煉糖、氫化油脂、植物油、防腐劑、和各種加工食物。

---Loren Cordain《The Paleo Diet》

低碳生酮下面會着重講,先不細聊。


當他在嘗試低碳生酮飲食的時候

他嚐到了甜頭

他當時也是

人到中年

跟我爸一樣

突然愛上社交媒體

然後他就很喜歡在網上跟網友交流

有一次Baker頭鐵

決定低什麼碳,直接無碳!

然後就開始了30天的無碳生酮

俗稱「全肉宴



然後網上各路鍵盤俠緊急歸位

說他肯定什麼壞血病/結腸動脈出問題

好像有幾分道理

但是鍵盤俠還只是鍵盤俠

Baker沒有任何不適

反而力量大增!

而且他就算回去直接的低碳生酮

反而不適應了

真的是

吃肉一時爽,一直吃肉一直爽!



然後Baker就繼續了全肉狀態

一直至今

隨意感受一下


圖片來自Shawn Baker的ins


真的是行走的品如衣櫥

好了

知道你們已經按耐不住了

MAX就繼續好好說說這個方式的可行性

首先先聊聊「低碳生酮」


標準的低碳生酮飲食要求脂肪攝入比例要超過每日熱量的70%,蛋白質大致爲20%-25%,10%以下是碳水化合物,甚至會壓到5%。


有人可能就會發現了

其實Baker吃的

一直就不是很純的低碳生酮

其實我覺得他的比例大致是這樣

脂肪40-50%

蛋白質40-50%

其他營養元素0-10%


評價前,先吃個瓜

其實最早的生酮飲食是一種醫療搭配的飲食方式,主要是長期攝入麩質會影響人的大腦健康,降低皮質敏感度,一些患有大腦皮質敏感度相關病症的患者在偶然間吃了很多脂肪,各項關鍵參數回升了。

護士就震驚了,醫生也震驚了,我也震驚了,然後就開始持續研究發展,找到了這種飲食方式。

而最初開始用於減脂的理論依據來源於:一般情況人體耗能來源於糖元,但是長期高脂肪低碳/無碳,會進入酮症狀態,跟爆了氣一樣,開始主要以脂肪供能,然後就開始幫助減脂了。

於是開始莫名其妙流行了起來,還有了很多衍生版本。


是不是心動了?

吃吃炸雞,順便減減肥

好不歡樂?

但是!

本身這個飲食的使用是存在爭議的

上面提到的酮症可不是

爆個氣

扔個大招

那麼簡單

難度在於這個酮症狀態的控制

以及相對應的階段性的規劃

這個規劃還不太能複製

比如網上很多扔給你的生酮飲食大法

其實並不適合你

可能還有害

而且本身這個飲食實際實行也蠻有難度的

下面就給你們

潑點冰水



這樣的飲食方式

對於整體身體營養的把控要求很高


圖片來自optimisingnutrition


你看,這是Baker

日均微量元素攝入統計表

他明顯存在

各種維生素的大量欠缺

礦物質元素的大量過量等情況

都是需要根據個人情況去好好監管的

當然不必如此精細

但是也依舊需要有所部署

簡稱

缺啥補啥

除此以外

還容易便祕,膽固醇過高

都是需要直接面對的問題

所以,依舊沒有捷徑

只是別人計算得更多

更瞭解自己,想了更多

所以說

數學不好容易胖?



最後MAX建議大家

大家對於「生酮飲食」

最好是有詳細的規劃

以及醫師的幫助

不然我覺得你們

單純降低碳水化物的比例

其他不變可行性更大

好了

祝大家早日有個好身材!


還有關於減肥等問題的可以加

WX:qqjsznxianshangzixun

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