本人之前曾经提过;
相对于MMA这种较狭隘[每年仅收200支即截止]、
小众市场[参赛品项仅限SMW]的赛事,我还真的是比较喜欢WWA。

每次看到得奖名单上那些知识以外,陌生国度制造出来的奇特品项,
都会让我忍不住从心里"哇~~~"开来。

周五又准备要放假了,挑几个今年我认为有趣的出来说说;
一样是长文,没兴趣的请跳过,这里是本届各项次的冠军:

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1.拿下世界最佳SMW的Old Pulteney Vintage1989[26yo/46%],
刚好是台湾代理商有进货[2015装瓶的新版本]。
可惜在台湾大众以SMW为主流、以SC+CS为贵、
宁愿做麦芽狂人的信徒,也不愿相信WWA,
所以我相信这支酒即使得奖还是前途无亮、乏人问津(叹)。

2.Hibiki 21又得奖:
光WWA至少就拿过5-7次世界[或日本]最佳调和威士忌,
搞得好像江蕙之于金曲奖最佳台语女演唱人一样;
调和界未逢敌手、一败难求。

稻富孝一当时创造响系列准备站上国际舞台时,
心里想必战战兢兢吧?
但现在响已是三得利的最强王牌,不是黑桃2也算红心2的等级;

"莫愁前路无知己,天下谁人不识君?"

我想,这是Hibiki一路走来的最好写照。

3.世界最佳香气威士忌被留名溪[Knob Creek]的"烟熏枫糖"拿下,
我只记得当初喝常态版9年的那股可怕铁锈味;
真是士别三年、刮目相看。

4.富士御殿场拿下了世界最佳谷物威士忌,
苏格兰谷物蒸馏厂不是倒闭关厂,
就是集团化后,更大量生产[成本更低]却开天价。

相较之下,Kirin无论是在原料、制程、桶陈上研究精进的精神,
只要有在follow他们的人都有目共睹,拿这个奖真是实至名归。
[但得奖的这支25年46%单一谷物威士忌是限量品,
早已完售,而且二手价已被日本蟑螂炒上天了~]

5.世界最佳Single Pot Still[注1]:Green Spot。
品饮Redbreast 12yo后让我认为这只是无聊的噱头,
而且还有大猴损五谷的嫌疑[未发芽大麦酒精转化率低],
但人家毕竟有他们的历史意义存在,外人实不该批评...
所以......就这样吧!

虽然Redbreast 12让我感觉踩了个高价地雷,
但人本就该越挫越勇的发奋前进;绿点请等著我啊~
[眼光望向洋酒城]

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最后,请大家可点选这里,
会看到除了今年该分类的"世界最佳"以外,
评审们评选出的世界各地其他的优秀作品。
[例如Single Malt Single Cask奖项里就有很多有趣的玩意]

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注1.所谓"Single Pot Still泛指爱尔兰威士忌的制程
会将已发芽与未发芽大麦一起磨碎做混合发酵,
想当然尔这么做的影响自然也会延续到后面糖化蒸馏桶藏等流程,
至于为何要混入未发芽大麦?

简单说,最早是因万恶的爱尔兰政府针对酒厂制定了"麦芽税法"
[规定酒厂内只要有发芽的大麦都必须依数(重)量抽税]
这种形同一只羊剥好几层皮的恶法
(威士忌制成与贩卖时也要抽税)被人民视为横征暴敛。

大部分的酒厂持有人都十分不悦:
"你他X的连这个都要抽税?
那林杯就混入未发芽大麦来做,看你还能抽尛?"

后来万恶的麦芽税法当然被废止,
但爱尔兰人大概从当时抓狂后怒火冲脑有脑子被烧坏的疑虑,
现在已是习惯成自然,不但继续遵循古法
[继续在一开始的制程内就加入相当数量的未发芽大麦],
并声称这么做会让爱尔兰威士忌产生与众不同的风味.........

说穿了,就是酒精感与辛香料味更形明显而已。

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祝各位周末愉快~我们下次再见了。