本人之前曾經提過;
相對於MMA這種較狹隘[每年僅收200支即截止]、
小眾市場[參賽品項僅限SMW]的賽事,我還真的是比較喜歡WWA。

每次看到得獎名單上那些知識以外,陌生國度製造出來的奇特品項,
都會讓我忍不住從心裡"哇~~~"開來。

周五又準備要放假了,挑幾個今年我認為有趣的出來說說;
一樣是長文,沒興趣的請跳過,這裡是本屆各項次的冠軍:

==========================================================

1.拿下世界最佳SMW的Old Pulteney Vintage1989[26yo/46%],
剛好是台灣代理商有進貨[2015裝瓶的新版本]。
可惜在台灣大眾以SMW為主流、以SC+CS為貴、
寧願做麥芽狂人的信徒,也不願相信WWA,
所以我相信這支酒即使得獎還是前途無亮、乏人問津(嘆)。

2.Hibiki 21又得獎:
光WWA至少就拿過5-7次世界[或日本]最佳調和威士忌,
搞得好像江蕙之於金曲獎最佳台語女演唱人一樣;
調和界未逢敵手、一敗難求。

稻富孝一當時創造響系列準備站上國際舞台時,
心裡想必戰戰兢兢吧?
但現在響已是三得利的最強王牌,不是黑桃2也算紅心2的等級;

"莫愁前路無知己,天下誰人不識君?"

我想,這是Hibiki一路走來的最好寫照。

3.世界最佳香氣威士忌被留名溪[Knob Creek]的"煙燻楓糖"拿下,
我只記得當初喝常態版9年的那股可怕鐵鏽味;
真是士別三年、刮目相看。

4.富士御殿場拿下了世界最佳穀物威士忌,
蘇格蘭穀物蒸餾廠不是倒閉關廠,
就是集團化後,更大量生產[成本更低]卻開天價。

相較之下,Kirin無論是在原料、製程、桶陳上研究精進的精神,
只要有在follow他們的人都有目共睹,拿這個獎真是實至名歸。
[但得獎的這支25年46%單一穀物威士忌是限量品,
早已完售,而且二手價已被日本蟑螂炒上天了~]

5.世界最佳Single Pot Still[註1]:Green Spot。
品飲Redbreast 12yo後讓我認為這只是無聊的噱頭,
而且還有大猴損五穀的嫌疑[未發芽大麥酒精轉化率低],
但人家畢竟有他們的歷史意義存在,外人實不該批評...
所以......就這樣吧!

雖然Redbreast 12讓我感覺踩了個高價地雷,
但人本就該越挫越勇的發奮前進;綠點請等著我啊~
[眼光望向洋酒城]

==========================================================

最後,請大家可點選這裡,
會看到除了今年該分類的"世界最佳"以外,
評審們評選出的世界各地其他的優秀作品。
[例如Single Malt Single Cask獎項裡就有很多有趣的玩意]

==========================================================

註1.所謂"Single Pot Still泛指愛爾蘭威士忌的製程
會將已發芽與未發芽大麥一起磨碎做混合發酵,
想當然爾這麼做的影響自然也會延續到後面糖化蒸餾桶藏等流程,
至於為何要混入未發芽大麥?

簡單說,最早是因萬惡的愛爾蘭政府針對酒廠制定了"麥芽稅法"
[規定酒廠內只要有發芽的大麥都必須依數(重)量抽稅]
這種形同一隻羊剝好幾層皮的惡法
(威士忌製成與販賣時也要抽稅)被人民視為橫徵暴斂。

大部分的酒廠持有人都十分不悅:
"你他X的連這個都要抽稅?
那林杯就混入未發芽大麥來做,看你還能抽尛?"

後來萬惡的麥芽稅法當然被廢止,
但愛爾蘭人大概從當時抓狂後怒火衝腦有腦子被燒壞的疑慮,
現在已是習慣成自然,不但繼續遵循古法
[繼續在一開始的製程內就加入相當數量的未發芽大麥],
並聲稱這麼做會讓愛爾蘭威士忌產生與眾不同的風味.........

說穿了,就是酒精感與辛香料味更形明顯而已。

==========================================================

祝各位周末愉快~我們下次再見了。