中國作爲美食大國，不僅菜式衆多，小喫的種類也是數不勝數的。我一提到小喫，相信很多朋友立馬來了精神吧，對於喫貨來說，小喫是最不可或缺的。今天我就給大家來介紹一種獨特的小喫吧，這種小喫相信你們肯定還沒喫過，下面就一起來看看吧。

今天要介紹的這種小喫是我在街邊發現的，這種小喫我也是頭次見。看起來應該不是傳統的小喫，不過這種小喫還是非常受歡迎的，我當時看見這種小喫的時候，已經有不少人圍着一旁等着買。對於這種新奇的小喫，很多人都非常好奇，所以都打算買上一點嚐嚐鮮。

我第一眼見到這種小喫的時候，根本認不出這是什麼。不知道大家能不能認出圖片上的這是什麼小喫呢？大家應該也認不出來吧，正是因爲這種小喫很多人都認不出來，所以都會買一點試試。我當時也是十分好奇，所以也駐足打算買上一份。

賣這小喫的是一位年輕的小夥子，他的小攤子很簡陋，就是在路邊架了兩個大鍋，擺上一條鐵桌。我上前買這種小喫的時候，就特地問了一下這個小夥子這是什麼小喫。小夥子告訴我這是炸鵪鶉，是一種風味小喫。

原先我還以爲是乳鴿呢，原來是鵪鶉啊。不知道大家知道鵪鶉嗎？鵪鶉其實也是一種常見的美味哦，不過一般我都是把鵪鶉拿來燉湯煮的，這種炸鵪鶉確實少見。

這個小夥還粗略的給我介紹了一下這種炸鵪鶉的做法，要做這種炸鵪鶉，首先醃製鵪鶉。鵪鶉醃製好之後就可以燒鍋熱油了，等油溫升高加入鵪鶉直接炸，再加一點香葉增味。等鵪鶉炸至金黃色的時候，就可以把鵪鶉出鍋瀝油了，這種小喫也就做好了。

這種炸鵪鶉味道酥脆香嫩，比炸雞要好喫多了，不過喫多了還是很容易上火。最關鍵的價格特別實惠，一隻只要5元錢。大家可能沒什麼概念，一般在我們這邊的超市裏，一隻凍鵪鶉的價格在3元左右。小夥賣的是炸好的鵪鶉，一隻才5元，所以我才覺得特別划算。

可能是因爲大家都覺得實惠的緣故吧，不少人在排隊買這種小喫。就中午那一會，小夥1小時就賣出去了200只，可見這種小喫有多受歡迎了吧。

大家見過這種小喫嗎？