【調理】最正規 香草莢 取出 香草籽的方法
話說上次看到用擠的方式取出來香草籽(在部落格另一篇)
實在久久感動到不能自已
不過正統的殺香草莢方式也不能偏廢
我們就一起來學習吧
小筆記
1.刀子切開香草莢
2.用刀背刮下來附在豆莢上的香草籽
3.香草籽可以放入牛奶 卡士達醬 等等做調理
但是豆莢呢???
4.豆莢除了奢侈點拿去泡咖啡 泡牛奶來喝
還可以烤乾一點打成粉做成香草粉糖呢
還是比用樹脂合成的香草精好上一百倍喔
話說上次看到用擠的方式取出來香草籽(在部落格另一篇)
實在久久感動到不能自已
不過正統的殺香草莢方式也不能偏廢
我們就一起來學習吧
小筆記
1.刀子切開香草莢
2.用刀背刮下來附在豆莢上的香草籽
3.香草籽可以放入牛奶 卡士達醬 等等做調理
但是豆莢呢???
4.豆莢除了奢侈點拿去泡咖啡 泡牛奶來喝
還可以烤乾一點打成粉做成香草粉糖呢
還是比用樹脂合成的香草精好上一百倍喔