一般不建議孕婦喫泡麪，主要是因爲泡麪高油高鹽高熱量，缺乏膳食纖維、維生素、礦物質等營養素，不屬於健康的食品。

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以我們熟悉的某品牌紅燒牛肉麪爲例。每份麪餅82.5克，含熱量398千卡，蛋白質7.2克，脂肪17克，碳水化合物53.8克，鈉705毫克（相當於1.8克鹽）。每份調味包25.5克，含熱量128千卡，蛋白質2.8克，脂肪10.4克，碳水化合物6.1克，鈉1615毫克（相當於4克鹽）。

也就是說，一份紅燒牛肉麪的熱量在400-500千卡之間，脂肪高達27.4克（我們每人每天烹調油的推薦攝入量是25-30克，意味着喫一份紅燒牛肉麪就把一天油的份額都佔了），鹽也高達5.8克（我們每人每天鹽的最高攝入量只有6克，一份紅燒牛肉麪就佔去大部分了），而蛋白質含量卻只有10克，至於膳食纖維、維生素（如B族維生素、維生素C）、礦物質（如鈣、鐵、鉀）也十分地缺乏。另外，如果麪餅是油炸過的，還會產生一些對人體健康有害的脂質過氧化物等。

當然，如果偶爾需要解解饞，或者實在不方便，還是可以少量喫的，建議這麼來喫：

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1.優先選擇非油炸的品種。

2.儘量不放或少放調味包，如果放，最好不要超過1/2包。

3.不要單純喫泡麪代替一餐，應搭配酸奶、雞蛋（如水煮雞蛋、荷包蛋）、豆製品（如豆腐、豆腐乾）、蔬菜（如黃瓜、涼拌菠菜、白灼菜心）等一起喫，不推薦搭配火腿腸、榨菜等一起喫。

4.儘量少喝湯。

5.喫了泡麪，下一餐應儘量清淡些。

作者：劉萍萍，營養師&科普作者