姜棗茶，治百病？
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大約一周前我曾經有過這樣一段對話：
A：你想知道如何調整月經嗎？
我：想知道，這樣我可以幫助身邊的人。
A：平時喝紅糖薑茶嗎？
我：……
大約三周前發生過這樣一段對話：
B：我最近也一直在調養身體。
我：有什麼好方法啊，推薦給我～
B：你平時喝不喝姜棗茶啊？
我：……
不知道從什麼時候開始，姜棗茶好像變成了萬能葯，周圍所有的人都對它興趣濃厚，趨之若鶩。有些人甚至堅持每天都煮姜棗茶喝，對它的鐘愛到達了痴迷的程度。
但是不知道為什麼，我對於生薑這個東西始終有一種敬畏。
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很小的時候我幾乎從不吃薑。媽媽有時做飯會悄悄把姜切成極細的絲，然後再切成小丁悄悄放在飯菜里或包在餃子里，但我只要一吃，就能嘗到放了生薑。也不知道自己哪來的這種敏感，一點點生薑味兒都能嘗到。
後來去上芳香療法課程的時候，老師讓我們從發的精油裡面像抽籤一樣隨機抽取一瓶精油。很不巧，我居然就抽中了姜精油。
抽到的那一刻，我想，要不要放回去重新抽一瓶。我實在是不喜歡姜。但這種抽取講究的是「機緣」，你抽到它，說明你需要它。所以，我最終還是帶著一絲不愉快開始了和姜精油的相處之旅。
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?第一天感受姜精油的時候不知道該用多少，所以就在手心和腳心各滴了一滴，塗抹完畢就睡覺了。
一晚上沒發生什麼，但是早上起來小便的時候感覺火辣辣的。迷迷糊糊中，我還沒反應過來為什麼會這樣。後來我恍然醒悟，因為精油經過一晚上代謝後，隨尿液排出體外，所以感覺到很辣。
這個體驗加深了我對姜的認知。在我的印象中，它是一種非常強效、刺激性明顯的植物，所以我更加不敢隨便使用。看著大家每天抱著姜棗茶喝，我其實有點擔心，這樣真的可以嗎？
查閱了一些中醫書籍，把關於姜的論述做一個簡單的摘錄，以供大家參考：
我們平時所用的主要有兩種姜：
生薑：也叫姜、鮮姜，為多年生草本植物姜Zingiber officinale Rosc.的新鮮根莖。
乾薑：也叫白姜，為姜科植物姜Zingiber officinale Rosc.的乾燥根莖。
資料來源：《中醫藥膳學》，中國中醫藥出版社，2014年1月版。
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- 生薑
本草綱目對於生薑有一些具體的論述。
生薑性溫，但是姜皮性寒。所以「要熱則去皮，要冷則留皮」。也就是說如果你想讓它發揮熱性效果，就要把姜皮去掉。
以下均摘自李時珍《本草綱目》：
?「思邈曰：八九月多食姜，至春多患眼，損壽減筋力。
時珍曰：食姜久，積熱患目，珍屢試有準。」
姜屬於辛辣刺激性食物，長期食用容易造成體內過熱而產生眼疾，這一點李時珍在當時屢次嘗試發現非常準確。尤其是八九月份不應該多吃生薑，不然到了春天會患眼疾，減損壽命和筋骨的力量。?
「古人言：秋不食姜，令人瀉氣。蓋夏月火旺，宜汗散之，故食姜不禁。辛走氣瀉肺，故秋月則禁之。晦庵語錄，亦有秋姜夭人天年之語。」
古人認為秋天不應該吃生薑。夏天火氣旺盛，適合多出汗發散，所以多吃薑沒關係。但是辛辣氣味會宣洩損傷肺氣，因此秋天不應該吃薑。晦庵語錄上有記載，秋天吃薑，讓本來能夠活到天年的人夭折喪命了。
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「曰：人云夜間勿食生薑，令人閉氣，何也？曰：生薑辛溫主開發。夜則氣本收斂，反開發之，則違天道矣。若有病人，則不然也。」
有人說夜晚不要吃生薑，為什麼呢？因為生薑性辛、溫，主要功能是開發、疏散。夜間人體內的氣本來是收斂的，吃了生薑反而發散了，和天道相違背。但是如果是生病的人，則另當別論了。
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2.乾薑
「生薑潤濕辛溫，蒸騰發散而走表，乾薑燥熱守中。
多用則耗散元氣，辛以散之。 」
生薑比較濕潤，性辛、溫，促進人體蒸騰發散，而乾薑的熱性更足。
多食用乾薑則消耗身體元氣，因為辛熱強大，耗散了元氣。
3.分辨
不知道這些小知識對你有沒有一點幫助呢？現在銷售的各類姜棗茶太多了，不排除有對姜棗茶功能多度宣傳的嫌疑。
希望我們都能把知識掌握在自己手裡，把健康掌握在自己手裡??。
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