將大阪燒表面當畫布，千房讓客人在用餐時間充滿驚喜

千房創立於1973年(昭和48年)
對於到過大阪的朋友來說應該不陌生
由大阪發跡，目前在全日本都喫的到了

這次造訪的お好み焼 千房(道頓崛分店)
在1992年(平成4年)完成地上7層樓的建築
店內提供各種樣式的位置、包廂
也有販售伴手禮，滿足不同需求的客人
 
お好み焼 千房(道頓崛分店)必須走上2樓大廳登記座位

 
大廳旁邊設有伴手禮販售區

用餐當天沒有事先預約位置
登記用餐人數後，大概等了快要一小時才入座

 
お好み焼 千房(道頓崛分店)總共有5層樓
設有200個座位提供客人用餐，非常大器

 
千房有提供中文menu，不過當時沒有拍下來
提供網頁的菜單給大家參考

 
(圖片取自千房官網)
 
(圖片取自千房官網)
 
(圖片取自千房官網)

共點了道頓崛燒、ミックスもだん焼 、パリパリ鉄板餃子 三樣來喫
大概10分鐘內就開始上菜了

 
パリパリ鉄板餃子 561日圓
表皮酥脆、上頭點綴著蔥花與柴魚片
鐵板的保溫功能讓入嘴的每一口都是熱的
不過價位稍高
份量對女生來說應該也只能當前菜(我比較貪喫XD)

 
パリパリ鉄板餃子就位後，お好み焼也陸續端上
師傅將お好み焼於前端製作好，再由店員端至座位區
塗上醬料後，接下來的步驟纔是關鍵


店員將裝有美乃滋的容器拉高到距離鐵板約30公分處
把お好み焼的表面當畫布，快速而規則的淋上美乃滋

 
店員接著用小鏟子在お好み焼上輕輕劃過
表面立刻呈現美麗的圖樣

 
經過巧手裝飾過的お好み焼在鐵板上吱吱作響
店員的好手藝不知道練習了多久啊

 
道頓崛燒 1598日圓
切開後配料傾瀉而出，醬料在燈光照耀下晶瑩透亮
炒麵、豆芽菜、外皮等多種層次的口感令人讚嘆
但是味道就有點偏鹹了
一個人解決一個的話，份量一定夠

 
ミックスもだん焼  1598日圓
簡單翻譯的話是現代化的大阪燒
喫起來有點綿綿的，因為裡頭沒有麵條
所以飽足感不如道頓崛燒 
醬料的味道一樣很濃鬱，需要多喝幾口冰水來中和味覺

 
如果覺得冰水不夠味，點杯生啤酒來飲用吧

 
三個人喫4130日圓，平均下來一人快400元臺幣
口味偏鹹、飽足感普通
氣氛幾乎可以給予滿分評價

 


《お好み焼 千房》道頓崛支店
地址：〒542-0071  大阪府大阪市中央區道頓堀1-5-5 
電話：06-6212-2211
營業時間：
週一～六 11:00～01:00
週日 11:00～00:00
官方網頁


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