我通常也不會推介特定餐廳，雖然解答網民pm時會回答～
因為免得像幫餐廳賣廣告一樣，哈。
今次這篇文篇是網友的request，他因為很很很喜歡吃這家布林餅，所以想我寫一篇。
好吧，於是我就動身到住處附近的теремок，為他寫這篇文章吧。
還拍了小影片加旁白呢～

 

這間теремок（Teremok）相信在莫斯科﹑聖彼得堡街頭大家都見過不少，所以不一定不知道它。
早前，它的分店還開到去美國紐約，如果大家去紐約，還可以去試試這個與俄羅斯正宗的店有沒有分別～

 

影片go！

 

第一家теремок（Teremok）出現於1998年， 目前在莫斯科﹑聖彼得堡及克拉斯諾達爾等地(（也基本上只有 moscow/saint petersburg/ Krasnodar才有）)有超過300家分店了，營業額超過1.3億歐元。
曾經有報導指，теремок就相等於俄羅斯人的麥當勞！而且有個說法，就是每個俄羅斯孩子都知道，теремок有家常味道一樣的俄式餃子，就像老祖母煮的一樣美味。

而且теремок的布林餅是即叫即造的，一下單廚師就會馬上做餅，而且還會嚴謹的控制重量。

 

為何要介紹теремок（Teremok）？其實這是一位網友很很很喜歡теремок，所以想我寫篇文章，我自己其實都挺喜歡這連鎖店的。
因為第一布林餅說得上是傳統的俄食，記不記得早前「謝肉節」，我就說了俄羅斯叫他們做布林餅周，會瘋狂吃象徵太陽的布林餅。
可見布林餅對他們來說有著相當的地位。
二是這家店味道是相當不錯的，加上吃完滿足的飽飽，價錢也不貴呢。
很容易找的，幾乎每個小區都不難看見他，聖彼得堡涅瓦大街也有小檔位呢。
 

首先，我們先大概理解一下，「什麼是布林餅？」
блины／ блинчики 布林餅其實就像我們的Pancakes 班戥，也有點像法國的可麗餅（Crepes）。
俄羅斯家庭基本上都會做布林餅（連我都懂做），食譜簡單而且可以配搭各式各樣的餡料來吃。

今次介紹的теремок，招牌很搶眼，加上可愛的俄羅斯娃娃，大家一定會經常留意到它。
теремок是一間俄羅斯連鎖布林餅快餐店，有獨立食店，也在Food court有很多分店。
他們光是布林餅已經有很多選擇。不過，除了布林餅以外，還可以在那邊試試「羅宋湯」﹑「俄式餃子」等等。

但，重頭戲當然還是布林餅了。有三到四款布林餅是我個人比較喜歡的。

一﹑紅魚子醬布林餅（約360盧布＠2018年）
 

這是很喜歡的之一，因為我喜歡吃魚子醬，不過要說老實，有點咸～  

二﹑甜食巧克力香蕉布林餅

他們還有櫻桃／草莓醬的甜食布林餅等，這個也可以試，因為很多傳統俄羅斯家庭吃布林餅也會配上自己製造的莓醬呢！

三﹑磨菇布林餅

 

對了，近期他們推出的黑布林餅，店裡都貼著「新品」字句。
裡面包著的是雞胸肉，新鮮洋蔥，奶酪和照燒醬～

 

他們還有布林漢堡，呃，就是像漢堡包，不過是用布林餅來包，大家也不妨試試，哈哈。

теремок當然主打是布林餅，不過還有其他東西可以試的～

飲品方面，我首推Морс！這是一款在俄羅斯很普遍的飲品－漿果汁，不少俄羅斯人也會在家自己釀製。
 

通常是用蔓越莓等野果採集後釀汁，口味清凉而且帶酸甜，俄羅斯人相信飲用這些漿果汁能開胃解膩。
2013年我已經介紹過這個漿果汁，至今還位居我喜愛的俄飲品首位！
記得當時初嘗是來自瑪莎（我的莫斯科朋友）媽媽親手釀的，之後我就愛上這款飲品了～

如果大家想試試克瓦斯(Kvas)，是一種用小麥﹑黑麥或大麥等發酵製成的酒精飲料，不止在俄羅斯，在很多東歐國家都是普遍的。
通常酒精濃度是0.05-1.44%，連小朋友都會喝的。這個嘛，我是強烈建議大家一生人一定要試一次，因為…你試了就知道。
不賣關子，克瓦斯的味道，喝下去就如有氣的豉油，我喝過一次之後，也沒再喝過。
但一輩子試一次，值啊！

不懂看俄語餐牌嗎？不用擔心，因為大部份теремок都有供應英文餐牌的，很早已經告訴過朋友們，勇敢的問阿姨拿英文餐牌吧！

關於Теремок近日也有新聞的，俄國媒體大大字報導
「Теремок首次關閉在聖彼得堡的店！」
三月初關閉的店位於涅夫斯基大街106號的「Delovoy Petersburg」。
聖彼得堡的總監說，有時候租賃場所不再符合公司標準，所以只好關閉分店。現在，Теремок在聖彼得堡已經有八十多間分店了。

你最喜歡的布林餅，又是哪一款？