蘋果酥派
| 前言 |
| 這是果醬酥派的進階版，真的很好喫喔!! 類別：西點 \ 派類 適合：奶素 需要廚具：烤箱 需要器材：錫箔紙 難度指數：3 烹調時間：準備5分鐘，製作20分鐘 |
| 材料(10個) |
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| 作法 |
| (1)蘋果去皮及核、切成約1.5cm小丁。 (2)將奶油熱融，將蘋果丁與糖、3大匙水置於湯鍋中，以中火煮沸，轉小火煮至蘋果黏稠變軟，加入葡萄乾拌勻，灑肉桂粉。 (3)將起酥皮室溫稍解凍至方便包餡。 (4)起酥皮內包入蘋果餡，包成三角形或長方型；麵皮接縫處可沾少許水或牛奶壓壓黏合，入烤箱以200度烤約10分或至表皮金黃即可。 |
| 備忘錄 |
| 酥皮買回來略加變化還可以作成許多其他點心，如“長條型沾滿杏仁碎粒“的酥餅、可頌、包素火腿或熱狗的可頌、果醬酥派、起酥條等。 |