各地有哪些好吃的米粉可以推薦？
謝謝邀請
推薦一種星洲炒米，很好吃的喲。
星洲炒米，是香港及海外唐人街的常見食品，可在酒樓及茶餐廳吃到。
做法：
- 米粉用熱水泡軟瀝干水備用
- 熱油七成熱，把蝦仁煎到九成熟備用。
- 熱油少許，放入米粉，慢火煎兩三分鐘。反轉煎另一面三分鐘
- 熱油爆香洋蔥絲，倒入青紅椒絲炒軟。加入豆芽，大火翻炒片刻，倒入韭黃，叉燒絲，蝦仁，翻炒片刻，加入適量鹽，生抽炒勻。加入米粉，用筷子挑散米粉炒片刻。
- 加入適量糖和咖喱粉(醬)翻炒均勻。沒有叉燒也可以用火腿絲代替。
湖南常德米粉，廣西桂林米粉，雲南過橋米線，四川綿陽米粉，重慶酸辣粉，江西上饒米粉，廣東河源米粉，福建安泰橋米粉，客家米粉，湖南邵陽米粉……
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