三月三，這3種野菜最鮮嫩，農村一摘一大把，煮飯做點心都好喫

“二月二，龍擡頭；三月三，生軒轅”，我們國家總是有各種各樣的節日，無論是爲了慶祝豐收團圓，還是爲了寄情親人，節日裏面，總是少不了各種各樣的食物，三月三本來是我國多個民族的一個傳統節日，有一些地方也作黃帝誕辰，有一些地方是做情人節來看待，在不同的地方有不同的說法和風俗習慣，有一些少數民族會載歌載舞，還會對歌傳情，可謂是精彩紛呈，當然，除了這些風俗之外，我們不得說的就是這個節日裏面喫的一些美食了，因爲我們有很多節日都有特定的喫食，三月三也不例外，小編這邊的美食有這些，大家那邊喫的是不是也和我們一樣的呢？三月三，這3種野菜最鮮嫩！農村一摘一大把，煮飯做點心都好喫！

野菜飯

小編這邊在三月三是不喫大白米飯的，至少在小編加着一塊就不是，在三月三這一天，我們會去田間地頭採一些應時的野菜，這些野菜的味道都很豐富，而且還很鮮嫩，在三月三也正好是比較溫暖的氣候，野菜都是一叢一叢的長，所以我們可以採到很多新鮮的好野菜

將野菜清洗之後就可以把它們都切碎，然後炒熟，因爲我們採野菜的時候，都是一採一大把，所以我們就會把它炒熟分裝，放到冷凍室裏面速凍，這樣就取用方便，將這些野菜放到米飯裏面，然後加一些火腿翅根和臘肉嚇人，一起煮，煮出來的青草飯特別香甜好喫

蒿子粑粑

蒿子粑粑和現在流行的網紅青團不是一個東西，但是很多人都誤會他們是同一種食物，蒿子粑粑是一種非常好喫的小點心！這種蒿子粑粑喫起來的味道就與衆不同，它有一股薰衣草的淡香，大概就是蒿子的清香吧，而且青團的做法是要把植物的汁液磨成漿，然後把它和糯米粉混合在一起做成的

而蒿子粑粑就不同，首先我們要做的就是把蒿子切碎，然後家裏面有的臘肉切成丁，然後加入到糯米粉和粘米粉中，左後就可以做成一個餅，在油鍋裏面煎到兩面金黃色，這樣的蒿子粑粑喫起來香香脆脆，味道特別好，有一些地方還會包上一些別樣的餡料，味道也很棒

地菜煮雞蛋

地菜煮雞蛋也是小編家裏在三月三常喫的，而且現在一到三月三，我們就會在菜市場看見一些攤主在賣地菜，這種地菜其實是長在田裏或者是田埂上的一種野草，這種野草在春天的時候會開出白色的小花，莖上面都是它的小葉子，它的葉子非常小，像一個個伸出來的小愛心，摘回來之後洗得乾乾淨淨的，我們就可以拿來煮雞蛋了，煮出來的雞蛋也會有地菜獨特的味道，不知道大家是不是也喫過這種地菜煮雞蛋呢？