有別於一早到市場買料，這次是到黃昏市場採購，最主要是想看看這邊豬肉攤的絞肉品質會不會比較穩定一點

有點小小失望了一下，隨機挑選的這加豬肉攤買回的絞肉筋多了點

可喜的是常常包水餃的情況下，包出來的餃子份量很一致

 

前些日子老媽探視，順便教水餃的製法

比較老媽的脫水高麗菜版和我做的不脫水高麗菜版

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老媽:我還是喜歡不脫水的