提起林依輪,很多人可能只知道他是歌手,但很少有人知道他的另一個身份——創業者。身為歌手的林依輪,93年一首《愛情鳥》紅遍大江南北。「樹上停著一隻/一隻什麼鳥/呼呼呼/讓我覺得心在跳……」。作為創業者的他,創建了估值高達3.6億的辣醬品牌——飯爺。

1993年11月,林依輪推出第一張個人專輯《愛情鳥》而正式出道。之後又發行了數張專輯,上春晚十餘次。2006年,林依輪突然一個轉身當大廚了,在央視的《天天飲食》做主持人。之後還主持了美食節目《林家食鋪》、優酷土豆《創食計》。因為一手好廚藝,林依輪身邊圍繞了不少藝術家、商界大佬們。

2014年春節,一位友人請林依輪為他定製一份不落俗套的新春饋禮,林依輪臨時起意,做了一款辣醬,沒想到大受喫貨們歡迎,從此便有了現在的飯爺。

在他的投資人朋友馮波的鼓動下,林依輪開始下海創業。得知消息的徐小平也連忙加入進來,共同成為了飯爺的天使投資人,林依輪就這麼被「逼」創業。作為明星有天然的優勢,不過也走了很多彎路。

2015年,林依輪剛開始創業是做望京的白領外賣,當時僅望京一家店,一天就能賣出600多份。喫過外賣的人感嘆:「原來飯爺是林依輪做的呀,他們家外賣太好喫了,每一種我都喫過。」但因為用的都是好食材,成本太高,賺不了錢。

後來他們發現,辣椒醬是標準產品,能不斷重複、工廠化生產,之後用營銷手段去賣。整個辣醬市場400個億,老乾媽40億。其他幾個品牌加起來三四十億,還有300多億的市場。

剛決定專註做辣椒醬,立馬引來千萬投資。

2016年4月,飯爺進入A輪融資階段,並確定受到匯源集團、芳晟基金、真格基金的投資。

為了推廣他的辣醬,林依輪也是拼了,線上「網紅+視頻直播+電商」,線下和各大商超便利店合作。通過直播,「飯爺」辣醬一下打開了名氣。

飯爺5月11日正式上線,半個娛樂圈推波助瀾,一瓶小辣醬,驚動了半個娛樂圈!2天賣了3萬瓶,已經幾次賣斷貨,京東上還掛著斷貨的道歉聲明。

2016年6月底,林依輪整合了優酷生活《創食計》、手淘、天貓魔盒三個平臺,兩小時的直播累計播放量高達兩億。通過這次直播,兩小時內淘寶店飯爺辣醬銷售額破百萬,12小時後全網爆增至300萬。

林依輪會在直播當中給大家展示辣醬的各種喫法,各種各樣的食物都會涉及到。在概念廚房中,也會給大家現場展示用到了飯爺辣醬的美食,從而激起消費者的購物慾望。

2016年8月,林依輪又拿到了H Capital、四川泰和集團、上海青虹古義投資管理中心、上海場景派投資中心的8300萬融資,估值高達3.6個億。

飯爺辣醬比老乾媽貴近4倍,有人覺得其實10塊錢的老乾媽已經能滿足自己,那30多塊的辣醬,賣給誰?

林依輪說:「喫老乾媽的人也是我的目標用戶,我把它歸類在一個中產階級和偽中產階級,或者是嚮往好生活品質的人。」飯爺沒有很鹹和明顯的味精味兒。團隊在用材和密封上下了功夫,還專門選擇了更健康優質的食材。

創業本就不是一件簡單的事,建立品牌更不是一朝一夕的是事情。無論什麼身份,都得面對很多的問題。說起創業以來的感受,他吐出一個詞:專註,和投資人簽署的協議中有一條,永遠不能退出。


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