水果是很多人愛喫的食物，同時也是人類不可缺少的一種食材，如果長時間不喫水果，身體也會缺乏一些營養，水果具有豐富的水分，還有各種營養元素，是人類不可缺少的一種美食，在過去，人們只有在秋季的時候纔能夠喫到新鮮的水果，聰明智慧的人們，爲了能夠經常喫到水果，也想了一些好辦法，比如將水果製作成罐頭就是一種不錯的選擇，做成罐頭後水果就可以保存很長時間，罐頭的種類有很多種，很多水果都可以加工成爲罐頭，但是最受歡迎的罐頭，要數黃桃罐頭了。可能很多朋友會好奇，黃桃罐頭裏面的黃桃，難道就是我們喫的桃子嗎，其實不是這樣的，這是一種專門兒的桃子品種，它們的名字就叫做黃桃，今天我們就共同來瞭解一下黃桃這種水果，看看黃桃到底是一種什麼樣的水果，爲什麼黃桃會首當其衝地被人們作爲罐頭。

我們共同來瞭解一下這種水果的特性。黃桃被稱作“果中之王”。從果中之王，這個評價就可以看出黃桃在水果界中有多麼崇高的地位，那麼黃桃到底是一種什麼樣的水果呢，它們和普通的桃子有什麼區別呢，營養價值又如何呢，桃子本身就具有非常高的營養價值，黃桃的營養價值同樣非常的豐富。黃桃和別的桃子不一樣，它們的外表和果肉都呈現出黃色的。而且黃桃內含有大量的維生素C，和人體所需要的胡蘿蔔素及各種微量元素，同時鋅、硒的含量都非常高，可以調節人體機能，提高免疫力，對於那些中老年人，以及工作壓力大的人，都非常適合喫黃桃，黃桃具有非常強的養生價值。

黃桃在我國擁有非常久的種植歷史，在我國黃桃種植了有將近4000年。在秦漢時期，黃桃這種水果已經有很多不同的品種，黃桃在其中脫穎而出，現在黃桃兒有很多的種類，不同的地區，都有自己獨有特色風味的黃桃。但是它們的營養成分都是同樣豐富。在這條件下，估計沒有幾種作物能夠與黃桃比種植歷史的。

我們所知道的黃桃基本上都是黃桃罐頭，新鮮的黃桃因保質期短，果實嬌嫩運輸成本極高，所以除了產地的人幾乎沒幾人喫的到新鮮的。每當到了冬季的時候，偶爾也在一些水果店裏看到有一些黃桃，不過這些黃桃都是冷凍起來的，我們可以買這樣的黃桃果肉。回家用開水煮爛，加上蜂蜜。喫起來口感和黃桃罐頭一樣。而且不含防腐劑，非常的美味。