青菜炒年糕怎麼做好吃？
謝謝邀請，先把年糕切成絲或者片，放入開水中煮軟，軟硬的程度，自己按個人喜歡。
然後開火把鍋燒熱，加油敲一個雞蛋，雞蛋搗碎炒出泡沫，放入青菜，青菜切成絲，在放入過好水的年糕，撈散，加味道，雞精味精鹽，少許生抽，快好放入
圖片來自百度
材料：年糕 豬肉 青菜 大蒜 生薑 鹽 料酒 胡椒粉 生抽
做法：
首先將豬肉清洗切絲，放入碗中，加少許的鹽 料酒 生粉腌制10分鐘，生薑切絲，青菜洗凈，年糕切片，大蒜切片備用。
取鍋燒熱，放油，油熱下入腌制好的肉絲翻炒至肉絲變色，盛出備用。鍋內放油，放入薑絲、蒜片爆香，下入年糕翻炒幾下，再放入肉絲翻炒均勻，（接著放少許的水，防止年糕粘鍋）再放入青菜、少許的鹽 胡椒粉 生抽 味精攪拌至年糕變軟即可出鍋裝盤。
一盤炒年糕既可以當菜又可以當飯。
青菜炒年糕
美食物語江浙一帶的人們在過年前製作好年糕後，會將年糕放在冰冷的水中儲存，隨時拿出來搭配蔬菜、河鮮、肉類做成口味獨特的美味菜肴。青菜炒年糕，既是菜也是飯，製作簡單，節省時間，是江浙人最家常的做法。
用料年糕
青菜
辣椒切丁
生抽
鹽
青菜炒年糕的做法
鍋內入底油，放辣椒爆香。
加入青菜，青菜略變色加生抽，放入年糕，炒至年糕微黃即可出鍋裝盤。
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感謝邀請！本人也自己動手做過，自我感覺良好。青菜用的小油菜200克，年糕根據個人愛好適量，輔料：蒜片、肉絲少許，油鹽，生抽
1.把油燒熱，下入蒜片肉絲爆香，也可放辣椒
2.青菜洗乾淨切段，放入鍋中翻炒至略變軟
3.倒入年糕，加鹽接著翻炒，
4.放點生抽，炒到年糕綿軟關火出鍋即可。
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