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☆☆☆以下图文皆引用自YAHOO购物网☆☆☆

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OLIVER PEOPLES

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〈观察〉大成与卜蜂竞相投资蛋鸡场 作法就像鸿海买夏普

新闻描述: 台湾餐饮集团大成 (1210-TW) 在今年台北国际烘焙暨设备展中，首次以蛋品为主题参展，并勾勒出未来在此一领域投资扩张的蓝图；同时间卜蜂 (1215-TW) 也加码蛋鸡场的投资，两大厂动向显示，饲料业在为本身生产的饲料产品，进一步巩固出海口。

事实上，这种状况与鸿海 (2317-TW) 董事长郭台铭买下日本老牌厂商「SHARP」有异曲同工之妙，目的都是为确保建立本身面板、EMS 等产品的市场通路。

目前全台鸡蛋市场规模达约 2000-2200 万颗，主要提供包括零售及餐饮、烘焙等业务使用，其中以因饮食多元化趋势培养出的烘焙产业，在台湾市场成长最快，产值由 2017 年的 600 亿元，将成长到今年的 800 亿元，也因此对高品质蛋品需求同步水涨船高。

大成在蛋品市场的布局从饲料、蛋鸡养殖、洗选厂，再延伸至蛋品、液蛋，更推出自有品牌蛋品打入零售通路，以一条龙管理模式确保食安。目前大成旗下在嘉义有 3 个蛋厂，也有 3 个洗选场，目前大成规划将在彰化购地自建旗舰级的洗选蛋厂，将引进国际最新的设备。

大成也将投资超过 1 亿元在彰化兴建旗舰级的洗选蛋厂，扩大蛋品一条龙布局，预期 2018 年在产能与销售增加下，大成集团蛋品事业成长幅度，可望提高 20-30%。

卜蜂在 2016 年投资两大蛋鸡场，首先是整并牧大蛋品与菁山开发，之后与两蛋品股东改组，共同成立瑞牧食品公司，产品以「古早蛋」品牌行销；卜蜂在肉品加工及蛋鸡养殖事业也持续扩大，主要以符合现代家庭生活型态对于「即食」的需求，事实上，卜蜂除对蛋鸡场扩大投资规模外，也投入雏鸭育种、种猪培育，这些农畜牧业都对其饲料的去化具有助益。

卜蜂 2 月底为投资 16 亿元的云林新厂动土，引进集团世界级最先进生产设备及饲料制造技术，将兴建一座新世代具人工智慧 (AI) 自动化饲料厂， 预计建厂工程将于明 (2019) 年完工，此举也不难看出，卜蜂规划「一条龙」产销扩大的企图心。

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