今日上午，年收入首次超過200億的達利食品在香港召開了2018年業績會。下面，請看小食代在香港業績會現場發回的最新情況。

　　達利食品主席許世輝在會上指出，達利從去年8月開始進行“經銷商重新梳理、產業重新分配、團隊重新分工以及渠道重新定位”，旨在發揮出達利“多品牌、多品類”的優勢。

　　此外，許世輝與達利一衆高管還在現場透露了有關豆本豆、樂虎以及短保麪包今年的新規劃。

　　經銷商“徹底”梳理

　　據達利的會議資料顯示，2018年全年收入爲208.6億人民幣，同比增長5.4%。淨利潤同比增長8.3%至37.2億元人民幣。其中，食品模塊收入爲104.22億，飲料模塊收入則爲91.55億。除了涼茶品類，其餘品類銷售額均實現不同幅度的增長。

　　值得注意的是，這也是達利年收入第一次突破200億人民幣的大關。

　　在解讀業績時，許世輝提到，達利從去年八月開始啓動經銷商的“徹底梳理”工作，今年上半年也會繼續積極梳理。

　　許世輝認爲，經銷商專注度不高對企業發展影響很大。一方面，賣飲料的經銷商不能真正專注去賣家庭包裝產品。另一方面，隨着有些渠道愈發系統化，擅長現代渠道的經銷商不一定擅長操作流通渠道。

　　而據許世輝今日透露，達利從去年8月開始進行經銷商的徹底梳理，對經銷商所售賣的商品與整個團隊進行重新分配。他說道：“每個經銷商會先定位是操作哪個渠道，適應什麼渠道，我們就會給你什麼產品。”此外，許世輝還稱達利也會繼續拓展新渠道和新經銷商。

　　除了根據經銷商擅長的渠道對其售賣商品進行重新分配，達利還依據產業與渠道對自身團隊進行了再劃分。

　　據介紹，達利將團隊按照“家庭消費、飲料與休閒食品”三大產業進行了劃分，劃分後的團隊將專注於所屬產品的運營管理。同時，業務團隊還按照渠道進行了劃分，拆分成了負責現代渠道以及負責流通渠道的團隊。

　　許世輝在總結上述改革時說道，通過一段時間的轉型，“後面三年纔是達利真正釋放潛力的時間。”

　　樂虎與豆本豆

　　接下來，讓我們看看達利的功能飲料與植物蛋白飲料在2019年的規劃。

　　首先是達利的功能飲料品牌樂虎。對於去年在所有品類中銷售額同比增長最高的樂虎而言，今年的規劃包括佔領三四線城市及品牌形象的提升。

　　據悉，樂虎將於今年推出一款500毫升的大包裝新品。而小食代留意到，許世輝今日在現場還透露稱，這款新品是市場上唯一一款取得“藍帽子”的500毫升功能飲料。

　　許世輝稱，樂虎新品通過審批花費了一年半時間，而推出大包裝的樂虎的目的是佔領三四線市場。“市面上有很多500ML的飲料打着功能飲料的概念，但沒有功能飲料的成分。”他說道。

　　此外，樂虎今年還通過與體育賽事合作及發佈新宣傳視頻來提升品牌形象的高度，樹立大品牌的高端形象。

　　據達利會議資料顯示，樂虎成爲FIBA籃球世界盃的贊助商及官方指定功能飲料，通過男籃世界盃在16個城市的巡演來擴大知名度。而樂虎推出的新視頻則會配合北京2020年的冬奧會進行宣傳。

　　許世輝在現場還提出，樂虎也會藉着達利此次的經銷商、渠道以及團隊梳理進行重新調整。

　　而達利的植物蛋白飲料品牌豆本豆則將今年的重點放在了對“豆奶”品類價值的消費者教育上。許世輝表示，儘管豆本豆在經過去年的產品擴張與渠道深耕後取得了一定成果，但消費者對豆奶價值的認可度還是不高。

　　許世輝解釋稱，消費者會認爲豆奶的營養價值不如牛奶，與豆奶的產品價格並不匹配。“同樣的價格買一瓶牛奶，他們感覺價值比較高，買有機豆奶，好像就感覺不值，消費者這個認知還沒有培育起來。”他說道。

　　據悉，爲提高消費者對達利豆奶營養價值的認可及引導消費，達利不僅會通過電視、網絡以及平面媒體渠道加大產品宣傳的力度，還會在包裝上印製對生產工藝的介紹，以此來提高消費者對達利豆奶品質與營養的認知。“但這也需要一個過程，需要一定的時間。”許世輝認爲。

　　此外，達利食品副總裁田元昕今日還在會議上透露，豆本豆2018年的銷售規模接近20億人民幣，2019年的目標區間是22~25億人民幣。

　　小食代還留意到，達利的植物蛋白飲料在去年還加入了一位新成員——唯甄豆奶。達利在2018年財報中表示，集團於2018年第四季度推出了唯甄系列豆奶。而這一系列的豆奶以高性價比的策略與美焙辰聯動操作。

　　短保麪包

　　去年，達利還正式進軍短保麪包市場。小食代此前介紹過，針對家庭早餐場景，該公司在2018年11月推出了短包麪包品牌美焙辰。目前，美焙辰一共上市了5個系列，包括湯熟吐司、軟芯麪包、起酥麪包、營養吐司和營養餐包系列。

　　“依靠達利的渠道等方面的優勢，雖然美焙辰上市至今只有三四個月，但效果完全顯示出來了。”許世輝在會上說。據透露，自去年上市後短短幾個月內，美焙辰已開拓終端3萬多個，日配比率達20%，“產品6個小時就可以從工廠抵達終端貨架”。

　　這一短保麪包品牌計劃在2019年加速拓展全國市場。

　　小食代注意到，莊偉強提到，在區域方面，美焙辰會尤其重視東北區域，“因爲東北市場有比較強的短保產品消費習慣”。而在渠道方面，美焙辰的重點是提高大賣場和特通渠道的滲透率；今年的目標是將終端網點增至11萬個，日配比率提升至40%。

　　“我們現在擁有600多個（短保食品）的經銷商，其中日配和隔日配的有400多個。我們每個月大約新增一萬多個網點，那麼到今年底，就能達到大約11萬個網點以及1000個左右的經銷商。”莊偉強在會上回答分析師提問時補充道。

　　莊偉強還在會上提到，在短保食品方面，達利去年“重新梳理”了生產基地、配送體系、退貨機制和經銷商團隊。

　　比如，該公司從去年開始投資建設和梳理中短保食品的生產線，截至目前，共有13個生產基地可以投入生產。“短保退貨率也從超過20%降到了15%左右，我們還要進一步下降運輸費用。”他說。

　　儘管沒有透露具體的利潤率水平，但許世輝在會上表示，“今年不允許打價格戰”。