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宜宾是四川的地级市，这里有许许多多美味的佳肴，让人忍不住流口水。可能还有很多人也许没有听说过宜宾这座城市，但是宜宾燃面却是可以在大大小小的城市中随处可见。

宜宾燃面，是四川省宜宾地区的特色传统名小吃之一，因其油重无水，点火即燃，故称燃面。

燃面的主要制作食材有面条、黄芽菜、花生、辣椒、葱、盐、味精等。将面煮熟，捞起甩干，去除碱味，再按传统工艺加入佐料即成。

宜宾双河凉糕，是四川省宜宾市的特色美食。双河凉糕以糯米、石膏、红糖为主要原料，有红糖味、西瓜味、菠萝味、香蕉味、草莓味、柠檬味、芒果味、哈密瓜味等多种口味。

凉糕绵扎而细嫩，鲜嫩爽口，入口即化，有软、嫩、甜、凉、香、鲜等特点，深受人们的喜爱。

李庄白肉，全名为“李庄刀口蒜泥白肉”，是四川省宜宾市的传统美食。制作李庄白肉，主要集中在选料精、火候准、刀功绝、调料香四个要素上面。

选用皮薄肉嫩、肥瘦比例恰当的猪肉，加以多种酱料制成，具有清香爽口，肥而不腻等特点。

鸭儿粑又名猪儿粑，是一道宜宾名点，该品色泽洁白晶亮，皮薄鲜嫩，咬一口浓香扑鼻，油而不腻，芳香爽口，具有不粘叶、不粘筷、不粘牙等“三不粘”的特点。

主要原料有猪肉、糯米、鸭儿粑叶（良姜叶）、芽菜、各种洗沙等。味道很好，油而不腻，芳香爽口。以其鲜嫩如雏鸭而得名。

宜宾熏肉，是四川省宜宾市江的著名特色食品，该品成品呈酱黑色，黑晶发亮，具有香味扑鼻、味长鲜美的特点，是理想的佐洒佳肴，也是馈赠亲朋的名贵礼品。

宜宾熏肉早在二三十年代就以其独特的美味，闻名于省内外。中外人士有幸得饱口福者，无不翘指成功盛赞，有诗云：“熏肉味美沽酒醉，芙蓉可口数兰香。”兰香薰肉成品呈酱黑色，黑晶发亮，香味扑鼻，味长鲜美，是理想的佐洒佳肴。