這間位於臺北中山區農安街上的 HANA錵鐵板燒，是一間相當推薦的臺北中山鐵板燒餐廳

HANA錵鐵板燒曾榮獲經濟部「2013 2014 臺灣優質餐廳評選」之臺灣優質餐廳

他們的用餐區有開放式也有包廂式空間，相當適合商業聚餐以及來這裡慶祝重要節日

相當推薦 HANA錵鐵板燒的海陸全餐，全部總共有11道菜色，絕對可以讓人喫得飽飽的唷

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HANA錵鐵板燒的位置就在臺北中山區農安街上，開車的朋友可以停到路尾的新生高架橋底的停車場

HANA錵鐵板燒的用餐區，有開放式座位數較多的用餐區

也有像這樣半包廂式座位數較少的用餐區

HANA錵鐵板燒的菜單，這面是商業午餐以及海陸全餐

商業午餐的價格有1870元和1280元兩種，而海陸全餐的價格落在1700元到4800元之間

當天我們點的是海陸全餐的極黑牛肋眼牛排，接著就是由師傅在鐵板上大展身手

 

前菜，旁邊的是橄欖油和日本醬油，喫的時候把這二樣倒入沙拉裡攪拌就行了

當天喫的是海膽鮭魚洋蔥，味道的平衡做得相當不錯，第一口可以先喫海膽的濃鬱

接著再喫洋蔥的脆和鮭魚的軟嫩，真的相當好喫

由於 HANA錵鐵板燒並沒有提供免費的飲水，所以點餐的時候要額外點果汁、氣泡水、茶飲或酒類

如果不想額外花錢的話，也可以請服務人員把海陸全餐的飲料先上，海陸全餐的飲料有咖啡和茶可以選擇

海鮮濃湯，湯品味道濃鬱，裡面還有美味的海鮮

菠菜湯，還滿少見的湯品，每一口都有濃鬱的菠菜香味，跟南瓜濃湯還滿類似的

 

香蒜麵包，外層酥脆

鳳尾明蝦，旁邊還有時蔬和黃芥末蜂蜜醬可以搭配

鳳尾明蝦的肉質彈牙，雖不及龍蝦飽口，但一口半隻也令人相當滿足了

深海圓鱈佐松露奶醬

這道餐點真的非常好喫，上層是深海圓鱈，下層是起司蕃茄，旁邊是松露奶醬

一上桌就可以先聞到濃濃的松露香味，建議第一口可以先喫圓鱈的原味，那口感和甜味真是太棒了

深海圓鱈的口感很有彈性而且很有水份，喫完真想再來一客呀

接著是準備下一道北海道幹貝，但一開始是先做乳酪餅乾，是真的使用一整塊的乳酪，在鐵板上溶化後做成的

北海道幹貝上桌了，最令人驚喜的就是幹貝中間夾的乳酪餅乾，喫起來非常的脆，而且很香，讓人一口接著一口

北海道幹貝的熟度也剛剛好，口感軟嫩到不行

 

季節沙拉，把旁邊的醬汁拌一拌倒出來就可以享用了，味道酸甜，相當開胃

極黑牛肋眼牛排(2500元/5oz)

熟度大約三到五分熟，入口軟嫩又多汁，在嘴裡越咀嚼那肉汁就越跑出來，真的很棒

旁邊還有巖鹽可以沾，肉的甜味能更引出來

沒想到喫完一盤還有肉筋的部位，口感相當有彈性，表面焦香更是美味

最後還有一道炒豆芽菜，這可是鐵板燒的經典菜色，可惜沒有白飯，味道相當下飯

喫完所有的菜單之後，就可以移到另一間用餐區準備享用甜點跟水果

這個時候就可以跟朋友、同事或家人好好的品嘗飯後甜點，一邊聊天一邊喫

飯後甜點水果的擺盤也太漂亮了，杯子裡是巧克力蛋糕奶酪，杯子上有用巧克力做成的蓋子，上面有水果

喫的時候可以先喫上面的水果，再喫巧克力片，最後再喫杯子裡的甜點，一次三享受，真的特別又好喫唷！

 

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【臺北中山區鐵板燒推薦】2014臺灣優質餐廳大獎 HANA錵鐵板燒

地址：臺北市中山區農安街32號2樓

電話：02-2596-7204

營業時間：11:30-14:30、17:30-22:30 

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