八寶粥裏到底有哪八寶？紅棗桂圓人盡皆知，這2味卻讓人意想不到

說到走親戚送禮，如果對方家裏有小孩，那一定就是一箱牛奶一條煙，在我們家幾乎都是這樣，總共就是這幾樣東西，送來送去的也不嫌麻煩。

但是還在零幾年的時候，最喜歡送的可不是牛奶，那會兒過年收到最多的就是八寶粥，當時的八寶粥中幾乎是娃哈哈一家獨大，所以無論去誰家都會提一箱娃哈哈的八寶粥。

因爲喝得最多的就是娃哈哈八寶粥，所以我一直以爲八寶粥裏的八寶，就是桂圓、銀耳、紅豆、蓮子、紅棗、花豆、糯米和薏仁。但後來才發現，很多種八寶粥的配料都不一樣，那麼八寶粥指的到底是哪八寶呢？紅棗和桂圓是人盡皆知的，但這2味卻讓人意想不到……

八寶粥，顧名思義就是以糯米爲主材料，加上八種不同的配料一起煮製出來的粥，雖然都說是臘八節喝的粥，但它和臘八粥還是有些區別的，不過依舊有很多人在臘八節喝八寶粥。

在南方我們也喝八寶粥，但在臘八那天我們並沒有一定要喝它的習俗，我們喝八寶粥純粹就是爲了解饞或是充飢。因此我們喝過的八寶粥配料就非常“雜”，有很多時候裏面的配料甚至不止八種，最常見的兩味就是桂圓和紅棗。

所以南方人幾乎就只知道八寶粥裏有糯米、桂圓和紅棗三樣東西，其他的因爲總是不怎麼固定，所以印象就比較模糊了。其實八寶粥最原始的配方中，除了桂圓肉和紅棗，還有小米、紅豆、綠豆、花生仁、蓮子和兩味我們幾乎沒怎麼聽說過的食材——核桃仁和山藥。

肯定有很多人和小編一樣，從來沒有聽說過八寶粥里居然還有這兩味食材吧，這種八寶粥配方，號稱是“蛋白質含量最豐富”的搭配方法。

八寶粥本來就有利胃的功效，山藥同樣也可以養胃，而且核桃仁有一定的脂肪含量，這樣的搭配是最適合減肥和養胃的人喝，但是現在已經很少有人這麼做八寶粥了。

現在很多地方的八寶粥都有了一些變化，大家都開始根據自己的口味喜好，在八寶粥中增加或者減少個別食材，很多時候一碗八寶粥中可遠遠不止八寶，每個地方的八寶粥的喫法也都不一樣了，例如河南人在臘八節這天都不喝八寶粥了，而是改喫八寶飯。

雖然八寶粥的配料變得和以前不一樣了，但很多人對八寶粥的喜愛卻一點也沒變，不過小編從來沒有喫過加核桃仁和山藥的八寶粥，下次有時間一定要煮來試試！

你們家鄉的八寶粥里加的哪八寶呢？歡迎留言一起討論。以上的美食小知識就分享到這了，希望大家能喜歡，勞煩您點贊關注和分享，謝謝支持。

（本文由喫貨集裝箱原創，嚴禁轉載，部分圖片來源於網絡，如無意侵權，請及時聯繫刪除）