蘇大強硬是把我饞哭了……深扒《都挺好》劇組,在這座水鄉都吃了什麼神仙美食?
這陣子在後臺找蘇州逛吃攻略的朋友突然多了起來,誰家的餛飩好,哪裏的麪條強,還有特意指明要逛咖啡館的……
一開頭阿布還納悶呢,後來一下子反應過來,原來是電視劇《都挺好》帶火了這座城哇!
「 都挺好吃的蘇州」
昨天晚上《都挺好》大結局了。
誰又能想到,這部幾乎天天都能把觀衆(以及演員本人)氣出病的神劇,終了時竟騙走了大家一公升眼淚。
來自演員本人的崩潰
這一個月以來,相信有很多朋友都跟阿布一樣,不一定有認認真真在追劇,不過蘇家的渣男們作了什麼妖,播出不到三分鐘絕對清清楚楚。
大家一邊尖叫着想嫁蘇明玉,一邊圍觀郭京飛在線表演“花式罵自己”求生欲溢出屏幕,還天天被蘇大強的表情包刷屏;
作爲渣男天團ACE,蘇大強簡直不要太紅,戲外表情包一套接一套的就不說了,一個星期有六天微博熱搜都有他的姓名,你想不認識他都難……
前幾天網友們調侃倪大紅老師不開微博,留下郭京飛一個小可憐獨自面對觀衆的狂風暴雨,老師本人還回應了,也是有點可愛:
圖片來源:@鸚鵡史航 與倪大紅老師的聊天記錄
不過昨天晚上大結局播出之後,#蘇大強一夜洗白#的話題又爆了——患了老年癡呆症的蘇大強啥都不記得了,只惦記着攢了私房錢要給小女兒買補習資料;
這一幕一出,幾天前還義憤填膺說拒絕大團圓結局的大夥兒,在倪大紅老師炸裂的演技下一個個哭到不能自持……
於是大家又在追着要演員開微博了,不是想罵他,而是想排隊把他誇上天!
原生家庭的題材本就是最容易引起觀衆共鳴的。
《都挺好》之所以讓人入戲,是因爲他把蘇家雞零狗碎的日常刻畫得十分真實,所以大家的憤怒,心疼,感動,也才能那般真實。
不過拋開無休無止的爭吵扯皮,認真看了幾集的阿布發現,《都挺好》真的是一部蘇州城市宣傳片來的:
片頭別出心裁地用了蘇州畫家的工筆畫,描摹的正是江南市井生活。
蘇家一家五口生活的地方在蘇州同德裏,是這座城市保存得最完好的民國建築羣之一;
小巷卷門上的雕花,巷子口的雙井,還保留着上世紀30年代的風韻和蘇州老城的生活氣。
全劇唯一暖男石天冬開的食葷者,取景地在平江路上的一間茶食餐廳,在這兒可以喝茶賞風景,還能聽上幾曲蘇州評彈。
在小橋流水的風景裏吃飯,是蘇州這座城天生的奢侈。
取景地:翰爾園;地址:平江路64號
還有蘇大強這個實力爲美食帶鹽的戲精,網友們說得對,看他吃啥我就想吃啥:
明明知道吃鴨脖的後續發展是食物中毒,看他啃得這麼香,就是忍不住想跟着吃啊!
蘇大強躺在地上撒潑要喝手磨咖啡的時候阿布笑出聲,起身給自己打開了一包掛耳;
早餐桌上,外賣點的生煎包看起來也莫名美味;
吃麪、吃麪、吃麪×10086,蘇州的古色古香又好吃的麪館怎麼那麼多啊!
取景地:東吳麪館;地址:南施街西側蘇州大道北側領匯廣場3幢108、109號
給大哥踐行時三兄妹去吃的那家蘇幫菜菜館,桌上的松鼠桂魚也是讓阿布真實地看餓了……
取景地:吳越榮記;地址:石湖西路石湖景區南商業街E4樓
難怪這部劇一邊播着,大家一邊就開始計劃起了蘇州遊。貼心如阿布,今天就把之前去蘇州探過的好吃的店,再整理一下分享給大家。
要吃蘇幫菜要吃麪,要吃餛飩小籠包,還是喝手磨咖啡?都有都有!馬住下面這個清單,我們:
1.新聚豐菜館
如果非要在觀前街找到一家店吃蘇幫菜,阿布會去新聚豐。
比起名聲遠揚的得月樓和松鶴樓,新聚豐的性價比更高。這次點的菜都沒超過100,除了這條頗費刀工的松鼠鱖魚。
現殺一斤半的鱖魚,最難還是從魚背破開直接剔骨。賣相滿分,外焦裏嫩,魚肉吃起來非常入味。
響油鱔糊也是必點,餐館小哥拎着滾油上來利索地一倒,滋拉拉聲就起來了。
這一口讓我對蘇州的甜不那麼排斥了。醬油和糖的確是最好的朋友,跟剔骨黃鱔搭配在一起,鮮甜滑嫩。
再來是兩道口味神奇的素菜,酒香金花菜,金花菜就是江浙常說的草頭。配酒來燒,愣是吃出了臘腸蒸蛋的香味。
作爲吃菜的館子,新聚豐還有一碗蔥油拌麪是必點。
它家面不是蘇州傳統的細面,用的是油煎蔥。更加接近平日裏我們吃的拌麪口感,不過風味倒是蘇式的,很有嚼勁。如果來店裏要點主食,選它沒錯~
地址:觀前街太監弄9號
2.小園樓
圖片來自網絡
除了新聚豐,另外還值得一去的是小園樓。非常沒有存在感的名字,拗口也不大氣,卻是本地人喜歡去的一家餐館。
最初吸引我們去的,是一道帶魚紅燒小圓子……還是酒釀味的,這個味道可以作爲蘇州獵奇第一名。
其他菜式就比較正常了,油浸蠶豆刷新了我們對蘇州的認知,一點也不甜,鹹香過癮,特別適合初夏。
醉蝦和白切大腸兩道最怕不新鮮的菜,毫無雷點。座標杭州的阿布表示醉蝦的調味正好,酒香撲鼻!白切大腸一點都不腥,吃一大盤毫無壓力。
還有一道最下飯的刀板香,嚴格來說是徽菜,但混搭的很好。看到油滋滋的肥肉不要怕,已經醃製到鹹香可口,帶一點蘇州的甜居然剛剛好!
地址:西北街151號(西北街與皮市街交叉口)
3.瓊琳閣
瓊琳閣的發音在蘇州話裏諧音“窮靈各”,有很讚的意思
每年夏天蘇州評十碗麪,瓊琳閣都能進個前三。然而和那些老字號比起來,2011年左右開業的它只算個小字輩,說明蘇州人吃麪只看好不好吃,而不是看資歷。
它最出名的,大概就是店裏十八種之多的澆頭。
當然蘇式面的湯是關鍵。這一碗湯頭鮮香帶甜,據說是用大骨、黑魚、火腿、鱔骨等吊湯食材,加各種祕製調料放木桶裏熬成。仿照的,是百年前的老做法。
因爲木桶只有兩個,湯也就那麼多,一天只賣 600 碗。所以務必上午去吃,免得白跑。
吃麪就是吃澆頭,阿布一口氣沒忍住點了99元……算上薑絲八個碟,也算奢華版了。
味道果真是贊,蜜汁火方甜糯入口不膩,蝦仁也是清清爽爽。紅燒大腸和燜肉都不失水準。不過八寶辣醬數了數怕是沒有八寶,只有三四寶吧!
地址:書院巷20-4號(近十全街路)
4.美味齋
比起外地人來了肯定要尋去的同得興,美味齋是本地人比較愛去的麪館。除了細面,它家的小闊面也值得一吃,注意哦也是一定要在上午去吃。
燜肉面也是它家招牌,已經吃了好幾大塊燜肉澆頭,這次阿布換了個炒肉燜肉面。
但拍完照感覺面已經有點太軟了,大家記得如果要過一會兒才吃,可以吩咐要硬麪。
小闊面就是平時大家常吃的寬麪條,整體來說美味齋的湯和澆頭都偏鹹,也許適合不愛甜重口的人。
地址:平江區西北街111號
5.啞巴生煎
啞巴生煎一直保留着傳統的味道,任由外界各種新鮮事物流轉,他家就賣豬肉餡兒不動搖。想吃最好趁早,還是需要排隊一小會的。
生煎端上來的時候只只滾圓飽滿,伸筷一夾很結實。生煎一定要趁熱吃,輕輕咬一口,甜滋滋熱乎乎的湯汁瞬間浸了滿口,果然是這個味!
湯嗦得差不多了,就連帶肉餡和包底一起送入嘴裏,焦香薄脆肉香濃,難怪當地老奶奶經常跑來吃,一人就能吃掉一客。
啞巴生煎還有賣大小兩種餛飩,春末夏初的時候蘇州的清晨還有點涼意,先把漂着蛋絲的熱湯大喝一口,再暖呼呼仔細地吃掉鮮美的餛飩,心情不能更美好。
地址:臨頓路溫家岸12號
6.祥鑫飲食店
吃鴨脖容易鬧肚子,那不如我們吃雞腳吧!皇廢基巷子裏的祥鑫飲食店絕對算得上蘇州雞腳界的傳奇小店。
老闆專門賣雞腳20餘年,阿姨們出了名的傲嬌,中午索性關了大門回家吃飯,下午再開門,完全不怕丟了生意。
除了軟糯沒有別的形容詞,味道不算重口,完全停不下來能吃很多。
掰開雞爪和主骨,啃掉手掌那坨筋頭巴腦的地方,濃濃的脂膏和香糯,什麼脾氣都沒了~
地址:錦帆路通關坊對面(近皇廢基)
7.C點咖啡
對於阿布來說,祥鑫還有一個加分項,就是隔壁的C點咖啡。一手滷雞腳,一手冰拿鐵,非常朋克的當地組合。
咖啡店的老闆說,他就是因爲愛吃雞腳,所以選擇開在祥鑫隔壁(任性)!每天在滷雞腳和咖啡的香氣裏生活,超幸福。
雖然開在市井氣的小吃店旁,卻是妥妥的性冷淡。算是阿布見過,把白色用到最極致的一家咖啡館了:除了院子的枇杷樹之外,連桌椅和裝飾也是全白的。
建議大家先去祥鑫吃夠雞腳,再過來點一杯冰拿鐵,是夏天裏最美味的解膩方式。
地址:錦帆路皇廢基11號(近祥鑫雞腳店)
8.麻雀咖啡
最後再分享一家精品咖啡館——麻雀咖啡。阿布記得當時去的時候剛好纔是他們開業的第一天,不到兩年時間,現在已經是城中赫赫有名的咖啡館啦。
去的那天只遇到其中一個老闆Logan(是特別喜歡吃桂圓?),設計出身的他非常健談,也會問你的喜好來拼配豆子。
一行人點了好幾杯,除了手沖和澳白之外,點一杯抹茶拿鐵也很夏天~
地址:十全街683號(南林飯店公交站)
阿布一直覺得,蘇州的美食是極度傲嬌的:面應該早上吃,麪館下午便不會開門;一道菜該加多少糖,便是半分也少不得。
漫長歲月裏堅持下來的傳統,任你遊人如織也從不打破。正是因爲這樣,姑蘇城的美味才成了今天這般無可替代的模樣吧。
本文部分圖片來源於:《都挺好》劇集截圖
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蘇州,一個逛和吃都挺好的城市
江南的春天實在太美好了
趁雨季來臨之前
要不要約一波?
“蘇州還有哪些好吃的?”